西充縣優質(有機)糧油現代農業園區：一根根稻草串起了一條生態迴圈産業鏈

從一株幼小的秧苗到成長為壯實的水稻莖稈，莖稈枝頭從稻花香氣四溢到挂滿稻粒，一顆顆稻粒從青色變成金黃色，最後伴隨的收割機的轟鳴，褪下稻粒成為稻草，水稻莖稈的使命就此完結了嗎?答案是：“還沒有!”在西充縣優質(有機)糧油現代農業園區，水稻收割後，稻草並未被拋棄，而是變廢為寶，被再次利用，並串起一條生態迴圈産業鏈。

9月23日，在位於西充縣優質(有機)糧油現代農業園區的豐森水稻種植基地看到，水稻收割進入尾聲，遠遠望去，一大片一大片的稻田就只留下一排排整齊的稻茬，工人們正在把一堆堆散落的稻草收攏起來，捆紮成堆裝上貨車。

“這些稻草將秸稈搖身一變，成為蘑菇種植的培養料。”懋森公司相關負責人介紹，該公司是一家專業生産雙孢蘑菇培養料和有機肥的集研發、生産、銷售為一體的新型現代化企業，每年要從豐森等農業種植基地運回大量的稻草、農副産品廢棄物、秸稈等原料，這些原料經過預濕、攪拌、巴氏殺菌、發酵等程式處理後，製成雙孢蘑菇的有機培養料，。

走進懋森公司的食用菌培養料生産車間，只見車間內一堆堆稻草被浸濕後添加上禽畜糞便混合攪拌，隨後被堆放在發酵床上發酵，在這裡稻草要經兩次發酵，發酵好的稻草，再經過蒸氣消毒後最終變身為雙孢蘑菇的培養料，幾名工人正在將培養料打包裝袋，運往蘑菇種植基地。

“我們只需要在培養料上播撒蘑菇菌種，發酵培育菌絲，到下月底，蘑菇就能從這個‘溫床’上冒出來，這種的培養料種出的食用菌的口感佳，鮮度亮。”四川宏森有機農業食品有限公司相關負責人介紹，該公司是一家從事工廠化生産雙孢蘑菇的企業，年産有機雙孢菇3000噸、雙孢菇罐頭5000噸。該負責人表示，雙孢蘑菇的種植需要大量的培養料，以前要從外地採購，現在就地取材，從懋森公司直接引進。

隨後，走進在宏森有機農業食品有限公司蘑菇種植基地，只見生産車間內一排排蘑菇架上整齊的擺放著雙孢蘑菇的培養料，車間內氣溫適宜，水霧噴灌適度，雙孢蘑菇正處在菌絲生長階段，而在車間中段，已有蘑菇扎堆竄出。在這個車間內蘑菇將在培養料的滋養下發芽長大，成為人們餐桌上的美食。

“採摘蘑菇後剩下的殘渣，含有大量沒發揮盡的氮、鉀等元素，是製作有機肥的絕佳原料。”懋森公司相關負責人介紹，在該公司，培養料在雙孢蘑菇的生産完成後便成為了菌渣，這些菌渣又被運回到懋森公司，成為有機肥的原料，用菌渣製作的有機肥不僅對土壤、植物安全，無污染、無公害，還能夠活化土壤，提高肥料利用率。所以用這種肥料種出的水稻，稻穗結得特別實，種的蔬菜特別清脆爽口，營養含量高。

通過收集禽畜糞便、秸稈、農副産品廢棄物、菜渣，秸稈廢棄物等原料，採用巴氏殺菌技術和預濕混料“二次發酵技術”，懋森公司年産高腐植酸農作物有機肥達10萬噸，食用菌有機培養料10萬噸，産值達1.5億元。

一根毫不起眼的稻草，搖身一變成為蘑菇種植的培養料，蘑菇採摘後培養料又被製作成為有機肥，最後回田為水稻、蔬菜生長提供肥力，完成了它的“迴圈之旅”。通過“資源-産品-廢棄物再利用或再生産”的迴圈機制，稻草的價值被充分利用，實現資源的迴圈利用與農業互動發展的良性迴圈。(李同周)