石棉縣： 扶持特色餐飲辦法出臺 賣燒烤還發獎

近日，為應對疫情帶來的影響，石棉縣人民政府發佈了《石棉縣燒烤扶持獎勵辦法的通知》，拿出真金白銀鼓勵石棉燒烤做大做強，以品牌影響力帶動全縣文化旅遊産業發展。

長期以來，石棉燒烤名聲在外，在成都、雅安等地做石棉燒烤的餐飲店生意也異常火爆。數據顯示，目前石棉縣本地共有600余家註冊餐飲企業，全縣餐飲業年營業額約4億元，其中燒烤行業的貢獻舉足輕重。

前日下午5點，位於石棉縣河北路2號的“左岸網燒”已陸續有食客進店。不到6點，這家店的包間已爆滿。

據老闆彭羽介紹，經營這家燒烤店已經5年，“我們打算再租個店面，不過，受疫情影響，手頭上的現金比較吃緊。”目前，彭羽正積極申請扶持獎勵。

彭羽説：“知道這個通知之後，大家都感受到政府對我們燒烤行業的重視，給我們這些創業者帶來了更大的信心和決心，一定要把燒烤行業做好，把它做成我們石棉的一張名片，我們非常感謝政府對我們這個行業的支援和幫助！”

拿到這筆資金後有什麼打算呢？

彭羽説：“拿到這筆資金後，我們想把燒烤店再擴大，把環境和服務搞得再好一些，把我們這個燒烤品味再提升一點，讓遊客和消費者記住我們‘石棉的味道’，為打造石棉燒烤品牌貢獻我們的力量！”

那傳統的石棉燒烤都是用炭，油煙很大。鼓勵發展燒烤，會不會影響當地環境呢？

帶著這個疑問，從石棉縣綜合行政執法局了解到，幾年前，石棉成立燒烤市場專項整治工作領導小組，抽調各單位骨幹力量成立綜合執法隊，通過前期摸底、宣傳動員、集中整治、政策獎補等措施，對全縣燒烤店進行統一規範。

為防止油煙反彈，石棉縣要求燒烤店按時填寫油煙凈化設施維護保養記錄，每日專人巡查，嚴把準入關。石棉縣規定，新開張的燒烤店必須通過縣住房和城鄉建設局檢查。驗收油煙凈化設備後，工商部門才能為其辦理相關執照。

經過整治，目前，石棉縣城區的燒烤門店全部使用了有油煙凈化設施的環保無煙燒烤車。

如何做大做強石棉燒烤？

據了解，去年，石棉縣孟獲城景區周邊，安瀾居民宿的營業額約為260萬元，其中燒烤（餐飲）佔比超過50%。
“景區周邊燒烤生意火爆，為我們打開了思路。”石棉縣經濟合作和商務局黨組成員、副局長李釗説：“現在景區周邊的燒烤店還比較少，就餐環境方面也需要升級。通過獎勵扶持政策，我們將重點扶持幾家知名度較高的燒烤店，將品牌老店開到景區周邊。一方面景區為燒烤店聚集人氣，另一方面燒烤店也為景區留住客人。”

據悉，石棉縣還將成立燒烤協會，對符合入會條件並成功入會的經營戶，給予一次性500元的獎勵。

為進一步挖掘打造“天下第一燒烤——石棉燒烤”美食品牌，推動石棉燒烤做大做強，以燒烤品牌影響力帶動全縣文化旅遊産業發展，結合石棉縣實際，特製訂扶持獎勵辦法，單項最多可獎10萬元！具體獎勵辦如下：

一、適用範圍

自該辦法發佈之日起，在石棉縣範圍內證照齊全，正常營業一年以上的新開辦或新改造燒烤經營戶，為該扶持獎勵辦法適用範圍。

二、前置條件

燒烤經營店面具備合法固定經營場所，主體結構安全，經營環境整潔衛生，有一定特色風貌，配套設施較為完善。按照燒烤市場專項整治要求完成無煙燒烤改造，並持續使用無煙凈化設備。近一年無安全事故、無嚴重旅遊投訴。

三、兌現程式

1、申請，滿足條件的燒烤經營戶自願向當地鄉鎮(街道)提出書面申請；

2、驗收，燒烤經營戶提出申請經鄉鎮(街道)初審合格後，報縣文化體育和旅遊産業發展領導小組辦公室，由小組辦公室統一組織相關驗收部門對申報經營戶進行復審並報請縣政府審定；

3、兌現，經縣政府審定後形成評審結果，通過石棉縣人民政府網站向社會進行3個工作日的公示，接受社會監督。公示期間産生投訴的，由縣文化體育和旅遊産業發展領導小組辦公室負責核實，經核實，凡投訴事實影響到評定結果的一律取消擬獎勵事項。核實結果通過石棉縣人民政府網站向社會公開。獎勵資金按照第一年度獎勵50%，第二年度、第三年度對符合復核要求的分別獎勵25%的方式進行獎勵兌現；

4、監管，縣文化體育和旅遊産業發展領導小組辦公室為復核牽頭單位，負責多渠道收集消費者對獲得獎勵經營戶的服務品質、投訴案件等資訊；每年通過明查或暗訪的方式組織相關部門聯合復核一次，時間不固定。復核合格的向社會公告；復核不合格的視情形分別給予限期整改、警告、撤銷獎勵的處理，並向社會公佈處理結果。相關工作接受紀檢監察部門、審計部門的監督。

四、獎勵標準

1、單個室內經營面積在100㎡（含100㎡）以上，且通過相關部門驗收復審，並符合環保相關要求的，給予一次性獎勵1萬元；200㎡（含200㎡）以上，且通過相關部門驗收復審，並符合環保相關要求的，給予一次性獎勵2萬元；300㎡（含300㎡）以上，且通過相關部門驗收復審，並符合環保相關要求的，給予一次性獎勵3萬元。同一地址經營場所，僅享受一次獎勵。

2、對進入政府集中打造的燒烤街或美食城的燒烤經營戶，按照條款1相關內容驗收達標，在享受條款1一次性獎勵的基礎上，單個經營面積在100㎡（含100㎡）以上的，每戶另行給予一次性獎勵3萬元；200㎡（含200㎡）以上的，每戶另行給予一次性獎勵6萬元；300㎡（含300㎡）以上的，每戶另行給予一次性獎勵9萬元。

3、對新入限額以上且連續在庫2年以上的燒烤經營戶額外給予一次性獎勵10萬元。

4、鼓勵燒烤經營戶積極參加國家、省級特色旅遊美食評比活動，對獲得國家、省級特色旅遊美食相關稱號的，分別一次性給予經營戶每種菜品2萬元、5000元的獎勵。

5、鼓勵燒烤經營戶加入石棉縣燒烤協會，對符合入會條件並成功加入協會的經營戶，給予一次性獎勵500元。同一地址經營場所，僅享受一次獎勵。

五、適用期限

該獎勵辦法自發佈之日起執行，有效期為三年。在有效期內通過評定，享受本扶持獎勵辦法。（石棉縣委宣傳部 供稿）