2020年中高考即將來臨，為保障廣大考生飲食安全，以良好的狀態和健康的身體參加考試，德陽市市場監督管理局現就中高考期間學生食品安全風險提示如下：
一是合理選擇就餐方式。提醒廣大考生和家長，應儘量在家、學校食堂或定點的餐飲單位就餐。
二是尋找“笑臉”就餐。外出用餐應選擇證照齊全、乾淨衛生、疫情防控嚴格的餐飲場所，推薦選擇有“明廚亮灶”和量化分級為B級以上、動態等級為“微笑”或“大笑”的餐飲單位就餐。
三是謹慎訂購外賣餐品。網路訂餐要注意查看食品提供者的食品經營許可證註明的經營範圍，切勿訂購超範圍加工經營的食品。應就近選擇駐地周邊食品安全量化分級為B級以上大型餐飲單位，宜採取“無接觸式”配送方式，收件時要認真檢查包裝、食品封簽是否完好，並在標簽註明時間內食用。
四是慎重購買即食食品。採購即食食品，應選擇證照齊全、環境衛生乾淨整潔的超市、食品商店，儘量選擇預包裝食品，少購或者不購低溫食品、散裝食品，不購買來歷不明的食品，不購買有異色異味的食品。選購散裝食品時，不買無防塵、防蠅、溫控設施和暴曬的散裝食品。
五是科學選擇就餐品種。要注意葷素搭配，營養合理。原料應以當季新鮮食材為主，選擇燒熟煮透的熱食類菜品。慎重選擇滷味涼拼、涼菜冷食，尤其是四季豆、野生菌等高風險食品，儘量不要食用“新奇”“野味”等不常食用及易過敏食物。
六是注意膳食營養搭配。家長應參照考生平時的飲食習慣，在保證營養的前提下，儘量選擇愛吃的食物，改善烹調方法，變換花樣，並做到菜肴清淡，少葷多素，不食剩飯剩菜。
七是注重飲食衛生習慣。注意個人衛生，養成餐前便後洗手，鼓勵使用經過集中消毒的餐飲具，提倡使用公筷、公勺或分餐，降低“病從口入”的概率，減少交叉污染的風險。飲食注意節制，不扎堆就餐，不暴飲暴食，不吃未洗凈的食品，不喝生水，不以各類飲料代替飲水。
八是提高消費維權意識。在外就餐一旦發生腹瀉、嘔吐等疑似食物中毒症狀，立即到正規醫院治療並及時向市場監管部門投訴舉報（電話：12315）。同時，應保留好消費憑證、就診單據、化驗報告等相關資料，配合相關部門做好調查處理工作。
祝廣大考生中高考順利，取得優異成績！（馮巍 德陽市市場監督管理局供稿）
