新時代工匠吳建峰打造釀酒生産線的“AlphaGo” ( 1/ 8 )

支援← →鍵翻頁發佈時間: 2017-05-26 | 來源: 中國網 | 作者: 董寧 | 責任編輯: 李佳

“傳統的工匠精神是手工做,我們現在要把白酒的工藝與靈魂用機器來做,也是新的工匠精神。工匠精神應該體現在每個人的製造過程和企業的運營之中,把所有人調動起來,形成一種工匠文化。這樣才能把中國品質、中國品牌樹立起來。”對於工匠精神,江蘇今世緣酒業公司副董事長、副總經理吳建峰有著自己獨特的理解。
酒曲釀酒是中國釀酒的精華所在。壓製成的曲塊在高溫下産生黴菌,形成酒曲。中國網記者 董寧攝影
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