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新時代工匠吳建峰打造釀酒生産線的“AlphaGo”
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發佈時間: 2017-05-26 | 來源: 中國網 | 作者: 董寧 | 責任編輯: 李佳
“傳統的工匠精神是手工做,我們現在要把白酒的工藝與靈魂用機器來做,也是新的工匠精神。工匠精神應該體現在每個人的製造過程和企業的運營之中,把所有人調動起來,形成一種工匠文化。這樣才能把中國品質、中國品牌樹立起來。”對於工匠精神,江蘇今世緣酒業公司副董事長、副總經理吳建峰有著自己獨特的理解。
把小麥碎屑和水壓製成的曲塊是製造中國白酒的第一步,今世緣酒業2007年建成了萬噸制曲中心,形成了一個在國內釀酒行業中具有一定的先進性與代表性的綜合整合的控制系統,實現了制曲的微機遠端控制與機械化生産。中國網記者 董寧攝影
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