這些掌門人在小面行當摸索均已數十年，榮獲各大獎項無數卻仍強強聯手一起傳承和發揚工匠精神。這也就不難理解，在這次的麵條博覽會上引起轟動，排隊人流不息。蘭州作為西北地的面點之城，食客們亦被南邊重慶小面的魅力所折服。不僅現場準備好的所有麵條都被食客提前掃光，甚至餘下的調料展示品也被一搶而空。

據該品牌聯合創始人、董事長龔洪明介紹道：很多在外地經營的重慶小面走入了一個誤區，認為這裡不是辣，那裏不吃麻，最後改的三不象，連重慶人都不愛吃的小面還是正宗的重慶小面嗎？作為地域風味小吃，重慶小面就應該保持它應有的麻、辣、鮮、香特色。今天，事實證明，正宗的重慶小面在外地很受歡迎的。”