“瘋狂掌門人”是2016年在重慶衛視大型美食節目《麻辣面對面》小面擂臺賽中，從8.5萬家重慶小面甄選30強現場經過層層PK，最終脫穎而出的幾家麵館掌門以及他們的老師一同創立的品牌。

據悉，他們分別是重慶面點泰斗董渝生大師、懂大師最重慶小面掌門人龔洪明、秋丘泡椒面莊掌門人王兵、周氏牛肉麵掌門人周彬、胖娃牛筋面掌門人胡木華。因為出於對小面的熱愛，他們走到了一起，成為了名副其實的“五大掌門”。