“雞蛋三個，青紅辣椒各一個……”在現場，不少巧手大媽用腐乳製作出了腐乳特色菜:“將臭豆腐攪碎放入雞蛋中，加蔥末……”“油溫到7成熱時放入雞蛋攤成餅……”“這個菜叫‘黃金搭檔’，大夥兒來嘗嘗”，腐乳菜剛一齣鍋，大家圍過來紛紛品嘗：“好吃，沒想到臭豆腐還可以這樣做菜”。“玫瑰之約”“五彩繽紛”“素腐乳紅燒肉”“鴛鴦水餃”……菜名別致的一盤盤腐乳菜端到老街坊面前，大家邊品嘗邊讚不絕口。圖為王致和代表把做好的腐乳菜分給社區居民品嘗。（圖文/達明）