1月16日下午,國家級非遺“王致和”重回前門大柵欄看望老街坊。本活動由北京市大柵欄街道三井社區、北京二商王致和食品有限公司、中國網圖生活、達明傳媒共同主辦。在大柵欄街道三井社區活動中心,“王致和”為大家送去百年老字號的食品。300多年前,王致和南醬園在前門開業。自從1958年王致和搬離了大柵欄,如今已有60年了。“東方奶酪”臭豆腐曾作為禦膳小菜送往宮廷,受到慈禧太后的喜愛,御賜 “青方”。臭豆腐聞著臭、吃著香,總會讓老北京人想起從衚同兒裏傳出的那句京味兒十足、回味悠長的吆喝:“臭豆腐、醬豆腐、王致和的臭豆腐”。圖為王致和代表教社區居民做腐乳菜。(圖文/達明)