引領3000億産業升級 聖迪樂扛起民族雞蛋品牌的大旗

民族品牌，是指具有文化自信，充滿創新力，滿足人民對美好生活嚮往，實現消費升級，具有市場競爭力的品牌。令國人為之驕傲的民族品牌，不僅是一個國家的響亮名片，更是國家的寶貴財富。

中國夢時代，各大産業都在呼喚民族品牌。年産值3000億、全球佔比40%、世界排名第一的中國雞蛋産業，也一樣：雖然市場規模大，但是生産企業發展不平衡，主要以價格為競爭手段，缺乏行業標準，缺少領導品牌。

令人欣喜的是，經過市場的洗禮，近年來，一批國內雞蛋行業頭部品牌正在崛起。

以從四川走向全國的聖迪樂為例，為更好引領雞蛋産業高品質發展，該企業以率先開展全産業鏈佈局的實際行動，帶領國內雞蛋産業鏈升級，扛起了中國雞蛋民族品牌大旗。

（聖迪樂成為中國航太事業合作夥伴。聖迪樂供圖）

據了解，聖迪樂通過21年的努力和拼搏，在蛋品品質、企業競爭力、品牌公信力等方面實現了質的飛躍，為行業的發展做出了卓越貢獻，贏得了消費者的認可——

全程參與我國第一個“蛋標”的編制及發佈；

建立與國際標準接軌的“SDL標準”；

中國航太事業合作夥伴中唯一的雞蛋品牌；

位列全球頂級蛋企十二強；

全國主要24城市大賣場高端鮮雞蛋銷售額佔比達67.9%；

2019—2022年，連續四年蟬聯雙11雞蛋行業全類目銷量冠軍，年銷售雞蛋近20億枚，成為五星級酒店、國際餐飲巨頭、零售終端的蛋品供商……

率先佈局雞蛋全産業鏈帶動行業進步

近年來，隨著國內消費市場的升級，中高端市場已經成為蛋品品牌們的香餑餑。根據沙利文分析報告指出，2021年中高端雞蛋這一品類的佔比在穩步提升，遠高於大眾雞蛋。預計中高端雞蛋將在2025年複合增長率達到46.5%。

而一枚高品質雞蛋，必須是從內到外的全方位嚴格要求，而這背後，則是包含種雞、食糧、養殖、生産、可追溯全鏈路的保障。由此，全産業鏈成為各大蛋品企業的基本功。

早在2001年創立之初，聖迪樂就在行業內率先開始佈局全産業鏈。經過21年的不斷發展完善，目前聖迪樂已在全國建立17個生態養殖基地，蛋雞養殖規模逾1300萬隻，並創新性地提出“品牌+規模+標準”發展模式，對標國際建立“SDL標準”（聖迪樂標準），推行BRC、GAP國際先進標準體系，建立從種雞、食糧、養殖、生産、可追溯的雞蛋營養價值數據庫。

（聖迪樂自建的生態養殖基地。聖迪樂供圖）

如今，聖迪樂擁有百餘名博士、碩士科研團隊，建立了“蛋雞研究院”，雞蛋對標日本、雞苗對標德國；建立與國際標準接軌的“SDL標準”，涵蓋蛋雞營養、品種優選、健康養殖、改善風味、效率提升等維度，在4.0標準中共有1185個關鍵控制節點，其中3項指標高於國家標準，6項指標為行業唯一。單是致病菌檢測這一項內容，除了大家常提到的沙門氏菌，聖迪樂還新增其他34項致病菌檢測，要求遠遠高於國標。

（聖迪樂科研團隊部分專家。聖迪樂供圖）

依託于全産業鏈模式，聖迪樂生態養殖基地在全國複製。目前，聖迪樂鮮蛋依託國內17個養殖基地，根據300公里的合理運輸半徑，能有效供給全國主要的一二線城市，基本滿足全國市場需求。

正是在聖迪樂全産業鏈佈局的示範帶動下，一批國産雞蛋品牌紛紛延伸了産業鏈，做強了産業鏈。

科技驅動是民族雞蛋品牌的核心競爭力

如果説以“全産業鏈”模式構建高標準的品質控制體系，是聖迪樂的底氣，那麼，科技驅動就是聖迪樂的核心競爭力，幫助聖迪樂夯實在蛋品行業的全面領先優勢。

聖迪樂是國內蛋品行業中首家建立蛋品研究院的企業，也是四川省唯一的一個蛋雞産業工程技術研究中心——國家蛋雞産業技術體系綿陽綜合試驗站。通過參與國家蛋雞産業技術體系、國家（省、市）科研項目，聖迪樂與中國農科院、中國農業大學、四川大學、四川農業大學等科研院校，開展産學研技術合作。

科技創新需要落實到産品之上才有意義，要去解決並滿足消費者對高品質産品的實際需求。

在大多數企業沒有自己的飼料廠情況下,聖迪樂採用母公司鐵騎力士集團國家級企業技術中心(馮光德實驗室)的專利配方,給雞喂食最科學的食糧搭配,這才是為什麼很多的消要者覺得聖迪樂雞蛋口感很好的根本原因。此外,聖迪樂運用的是現代生物技術對母雞進行防疫,不給母雞使用抗生素及其他藥物。

從“實驗室”到“農場”再到“餐桌”，聖迪樂的初衷是讓國人吃上更營養、更美味、更安全的好雞蛋。

（聖迪樂在國內率先研發生産的Omega-3雞蛋。聖迪樂供圖）

聖迪樂開啟Omega-3研發的初衷，也是基於民族品牌的擔當。時間倒回5年前，儘管在國外，OMEGA-3雞蛋已經成為主流大品類，但在國內卻是空白。於是聖迪樂主動創新，並針對中國寶寶的口味需求，開展風味調控技術，就是為了中國寶寶的營養需求。

百餘人的研發團隊迅速行動起來，前後歷時近5年，測試近百種營養配方，上千次實驗。從雞蛋品質、風味、口感、營養等多方面，專研成功的OMEGA-3雞蛋：營養上，每枚含有326mgOMEGA-3，是普通雞蛋的2倍；安全上，有效減少沙門氏菌等，並成功通過NSF可生食和無抗生素的雙認證；口感上，同時經過全國範圍寶寶口味盲測，優良口感獲得一致好評，讓更多中國寶寶愛上吃雞蛋。

優秀的民族品牌要勇於角逐國際市場

如今，中國已經形成全球規模最大的雞蛋産業，特別是近十年來，在自主育種、疫病凈化和蛋雞標準化規模化養殖方面，取得長足進步。

從國際上來講，隨著世界人口的穩步增長，雞蛋生産是全球糧食供應的重要組成部分，但是消費者對新鮮食用雞蛋的需求極大地限制了國際雞蛋貿易。因此，我國對雞蛋和蛋製品的進口量一直較少，雞蛋出口量也很低，約佔總産量的0.25%。雞蛋主要以加工産品的形式銷售到美國和加拿大，食品加工業使用的蛋粉被運往日本和其他一些國家。雖然蛋製品出口增長緩慢，但隨著新産品和新商業模式的出現，進一步發展的潛力巨大。

從當前的國際競爭來看，發達國家對發展中國家的經濟策略，已經從最初的産品輸出，逐步轉向目前的品牌輸出，即利用品牌優勢搶佔發展中國家的市場。而聖迪樂的目標是成為全球高品質雞蛋冠軍企業，鐵騎力士副董事長、新興業務事業部總裁雷博表示：“國內蛋品市場面臨轉型關鍵時期，如何持續打造競爭力，並能在國際市場一爭高下，是每個國內蛋品品牌都需要思考的。”

（聖迪樂創新開展“航太+美食”沙龍活動。聖迪樂供圖）

雷博透露，聖迪樂有意向進一步在全球市場拓展，為順利走出這一步，聖迪樂全面開啟了數字化、智慧化轉型，將構建更有效率、更有責任、更加綠色的雞蛋全産業鏈。