黃記煌再曝醜聞 有些不洗有些洗了更不敢吃(組圖)

　　【黃記煌再曝醜聞】2013年，曾有媒體對黃記煌解放西路店死基圍蝦與活蝦混著賣，食材掉地繼續賣，碗筷根本不消毒等噁心之舉進行了曝光，面對鏡頭，黃記煌三汁燜鍋負責人信誓旦旦，今後再也不會出現類似問題，結果……

　　近日，黃記煌三汁燜鍋再爆食品安全問題。

　　記者在黃記煌三汁燜鍋青雲譜家樂福店上班第一天，便發現大量事關食品安全的問題。

　　1.徒手作業 生銹剪刀剪蒜頭

　　2.本該洗的東西廚工堅決不洗

　　黃記煌青雲譜家樂福店廚工：大蒜不洗，洗了要爛，辣椒也不能洗。

　　黃記煌青雲譜家樂福店廚工：番茄沒有洗，洗了會壞，我們自己吃最好洗一下。

　　3.有些東西洗了 您也未必敢吃

　　用來洗抹布的菜盆，剛剛還滿是污水，在未做處理的情況下，又被廚工拿去裝了滿盆的食材。

　　事後，菜盆在客人使用過之後，會跟著燜鍋一塊被清洗，但是，這背後竟是84消毒液的功勞，而且還是在最後一道清洗工序上加入，試想稍有殘留，後果不堪想像。

　　4.王牌秘方配料過期 廚工視而不見

　　2月25日這天，記者在後廚竟然發現了5包2016年1月5日生産的醬汁，保質期為12個月，也就是説，這5包醬汁都已經過期了50天。

　　對此，廚工視而不見。在記者的提醒下，對方才對過期調料作了調換。

　　5.招牌菜 沒有好好立住這塊招牌