隨著人口的不斷增加，人類日益受到糧食危機的困擾。要想解除這種困擾就必須採取全新的手段來保障糧食的生産。如今日本理化學研究所的吉田茂男主任研究員正在進行“植物荷爾蒙”和“海洋農場”的研究。科學家認為植物有7種荷爾蒙，如果能人工調整這些荷爾蒙，使植物發生突然變異，就可以培育出耐鹽鹼的水稻、玉米等作物。那時人類將可在廣闊的海洋裏製造巨型浮臺，把浮臺變成“海洋農場”，種植這些耐鹽鹼的作物。那時人類將不再為耕地不足、灌溉用水不足而煩惱，大海將給人類提供充足的食糧。動物中的昆蟲也是保障人類社會可長期持續發展的益友。例如，日本利用轉基因技術培育出各種新種蠶，有的可以吐出防止人體過敏適合人體接觸的蠶絲來，有的可以吐出抗菌的蠶絲來，有的蠶絲還有防紫外線的功能。這些蠶絲可被製成相應的絲綢，這些絲綢可代替各種化纖為人類提供更舒適、更鮮艷的服裝。

    水田中的甲殼蝦是著名的除草除蟲能手，而且産卵數量大，其卵還可以長期處於休眠狀態。因此，一旦稻田裏養了甲殼蝦就會是半永久性的。如今東京農大的長島孝行教授就在研究無農藥稻米生産。在這種稻田裏養殖甲殼蝦，不用任何除草劑和殺蟲劑。去年埼玉縣、櫪木縣都收穫了“甲殼蝦稻米”。微生物雖小但具有無窮的威力。目前日本有機物垃圾的微生物處理、氫菌的研究正在東京農大小泉武夫教授的領導下進行著。日本擁有許多傳統的發酵技術，借助微生物的力量來解決人類所面臨的能源、糧食問題就是他們研究的目標。 （一泓）

    《人民日報 . 華南新聞》2002年09月10日