鳥是人類最親密的朋友之一,我們本應善待它們。可在平湖市乍浦鎮農貿市場內,卻有兩家專賣“鳥肉”的攤位,每天成交量達幾百隻之多,其中如貓頭鷹、花斑野雞等國家二級保護動物也可隨到隨買。
“不能賣,我還擺攤幹嘛?”
昨天中午,我來到乍浦鎮,暗訪了當地農貿市場的“鳥肉交易”。
下了長途車,我攔了一輛計程車。聽説我想買鳥肉吃,司機笑著搭訕:“我們這裡賣鳥的地方可多了,有賣觀賞鳥的,有賣鳥肉的,大到山雞,小到麻雀,還有一些名貴鳥類,也可隨意買到。”説完,他直接把我送到乍浦鎮農貿市場門口。
在的哥指引下,我很快找到了一家賣鳥的攤位。攤鋪上擺滿各種死鳥,有野鴿、竹雞、斑鳩、麻雀、貓頭鷹、藍鷹、石灰鳥及其他不知名的鳥類,品種多達20多種,數量也有上百隻。
見我站在攤前,年輕的女攤主迎了上來,問是買來吃,還是買來養?我表示沒吃過,想嘗嘗鮮。“那就買竹雞好了,味道絕對鮮,且價格便宜,我一天都要賣幾十隻呢。”女攤主説著就抓起兩隻死竹雞要過秤。我連忙説死的怕不新鮮不敢吃。“這些剛才還是活的,由於鳥太多,沒籠子關,所以都悶死了。”女攤主説。
我問她,鳥是從哪抓來的?在這裡公開賣,工商和林業部門就不管嗎?這引起了她的懷疑:“你是來調查的吧,問那麼仔細幹嘛?不能賣,我還擺攤幹嘛?”
“鳥肉很好吃,幹嘛保護它?”
見我沒誠意,女攤主不再理會,我挪到了另一家“鳥肉”攤前。
攤主是一個身材魁梧、四十多歲的男子。他正埋頭扒死鳥身上的毛,案板上堆滿了光身子的鳥兒,有的還用繩子捆在一起。
這個攤位規模比第一家要大得多。為了不被識破身份,我在討價還價後,買了一隻藍鷹。
攤主自稱“吳老闆”,在這裡做“鳥肉生意”已有四五年了。他告訴記者,乍浦的鳥很多,當地人“靠山吃山”,許多村民以捕鳥為生。乍浦“九龍山國家森林公園”裏鳥兒特別多,村民用網捕捉,好的時候一天要抓上百隻。特別是南北湖對面海鹽縣的幾個村莊,幾乎家家戶戶都抓鳥賣。
吳老闆將我看為上海客人,拼命地向我推銷花斑野雞、貓頭鷹(國家二級保護動物)。我問:“這些鳥兒是國家保護動物,抓它們是犯法的吧?”吳老闆用輕蔑的口氣説:“放心好了,這裡沒人會管,山上鳥兒多著呢。鳥肉這麼好吃,幹嘛保護它?”
乍浦鎮一位幹部則告訴我,由於這裡的“鳥肉市場”出名,許多上海、杭州、嘉興的客人經常開車過來買,當地人吃鳥肉也吃成了習慣。因此,這裡賣“鳥肉”已見怪不怪。(吳中平)
《今日早報》 2002年4月11日