保健品遭遇信譽危機

    北京聯合大學應用文理學院最近對北京市場作的一項調查顯示：消費者認為保健品能達到預期全部效果的只佔３％，認為部分有效的為６０％，認為沒有任何效果的為２６％，認為有副作用的為２％。

    ２０００年全美國的保健品銷售額為２００億美元，作為保健品生産大國的中國，在其中所佔份額為零——我國保健品正在遭遇信譽危機。

    為此，３個月前，中國消費者協會和中國保健科技學會推出了保健食品“信譽保證標識”，但到目前，我國現有的３０００多種保健食品只有４８種貼上了標簽。有老闆對標識的推出者直言不諱：“保健食品如果説實話，那不就只能看著別人掙錢了？”

    宣傳高濃度 成分低含量

    宣傳高濃度和成分低含量，正是目前保健品的行銷策略，而貼上標簽，就意味著不能再這樣幹。

    中國消協曾于去年３月至６月在北京等地收集了１２１份保健食品的説明書和廣告，發現違規、虛假宣傳的比例竟高達７３．５％。被查處的保健食品都號稱能治療某種疾病，而且大多是目前醫學尚未解決的難題，如癌症、糖尿病等。

    與誇大宣傳形成對比的是，保健品的科研投入極其有限。國家規定，保健品的科研經費應佔利潤的３％至５％。可是，一個省級保健品協會的負責人透露，該省各保健品企業投在科研上的經費尚不及利潤的１％。

    “信譽保證”能否挽回信譽

    那麼，有了“信譽保證標識”，就能挽回保健品的信譽嗎？中國保健科技學會秘書長賈亞光認為，還要看對虛假宣傳的處罰力度。

    醫學專家還認為，保健品自身品質也很重要。據衛生部食品衛生評審委員會委員金宗濂教授介紹，目前我國保健食品結構不合理，免疫調節、抗疲勞、調節血脂等５種功能的保健食品佔了全部産品的一半。還有相當多的保健品因為低水準重復而最終進不了市場。

    “信譽證”不意味著能治病

    即使是有信譽證的保健食品，消費者也不能隨意食用。北大醫院的白文佩醫生説：“消費者必須消除吃保健食品能治病的概念。如果一種食品有治療作用的話，它對非適用人群的副作用也將是非常可怕的。”而衛生部對保健食品的定義是：適宜於特定人群食用，具有調節機體功能，不以治療疾病為目的的食品。

    今年，我國保健食品銷售預計可達５００億元，到２０１０年，還可能再翻一番，但數字的增加能換來信譽的增加嗎？

    《北京晨報》 2001.12.14