青春痘即座瘡，好發于青年男女面部，特別是男性由於雄性激素的作用，更是容易生青春痘，這些“痘子”可綿延數年或十多年不愈，甚至到30歲以後才停止發展，有的面部留下色素斑痕，很影響青年人的面容美觀。現代醫學研究發現，痤瘡的發生與飲食有著密切的關係。因此，注意飲食調理是防治痤瘡的一個基本方法。

    皮脂腺分泌增多是引發痤瘡的重要原因，而高脂肪類食品會增加皮脂腺分泌，因此，應儘量少吃或不吃豬油、奶油、黃油、肥肉等高脂肪類食物。 　

    腥發之物常引起過敏而導致痤瘡加重，使皮脂腺的慢性炎症擴大而難以治愈。臨床上常可見到食腥發物之後，原來快要消退的“青春痘”又“東山再起”。腥發食物包括魚、蝦、蟹及貝類海産品；肉類中的性熱之品也屬發物，如羊肉、狗肉等，亦應忌食。

     　攝入高糖食品後，會使機體新陳代謝旺盛，皮脂腺分泌增多，使痤瘡“層出不窮”故應少吃高糖食物。

    鋅和維生素A都有控制皮膚皮脂腺分泌、減輕表皮細胞脫落與角化的作用，所以應多吃一些富含鋅和維生素A、胡蘿蔔素（維生素A原）的食物，如牛肝、黃豆、茄子、扁豆、白菜、蘿蔔、菠菜、大蔥、胡蘿蔔、南瓜、番茄、杏及奶油、奶粉等。維生素B2具有防治脂溢性皮炎發生的作用，維生素B6是脂肪代放映機中必需輔酶的重要成分，維生素B1有幫助消化的作用。多吃一些富含B族維生素的食物，尤其是富含維生素B2、B6的食物，對預防和減少青春痘的發生有一定好處，如動物肝臟、蛋類、紫菜（幹）、口蘑（幹）、黃豆、豌豆、酵母、雞、牛、豬肉（瘦）、胡蘿蔔、香蕉、葡萄等。

    中醫認為，痤瘡乃肺熱熏蒸或脾胃積熱外犯皮膚而致。辛香、辛辣刺激之品性熱，服食這類食物會使“青春痘”加重或復發。所以，煙、酒、濃茶、咖啡、辣椒、大蒜、韭菜、狗肉、雀肉、蝦等、均不宜食用。 　

    痤瘡者食療應以清熱涼血為主，兼以潤腸通便。平常應多吃些清涼祛熱的食物，如瘦豬肉、豬肺、兔肉、鴨肉、鯽魚、蘑菇、銀耳、黑木耳、芹菜、菠菜、莧菜、萵筍、苦瓜、絲瓜、黃瓜、冬瓜、番茄、茭白、綠豆芽、綠豆、黃豆芽、豆腐、蓮藕、西瓜、梨、桑椹、柚子、山楂、蘋果等。 　 　

    補藥大多為溫熱之品，補後使人內熱更甚，更易誘發痤瘡因此，諸如人參、鹿茸、紫河車等補品均不宜服用。

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