如果有一種元素,能穿腸而過卻不易被人體吸收,達到輔助減重的良好效果,尤其對於消除“肚肚”脂肪具有奇效,愛美的你一定會對它愛得死去活來!沒錯,這個惹人疼的傢夥叫膳食纖維,也就是我們常説的粗纖維,它其實有三大不容忽略的突出功效:
控製劑:能控制碳水化合物、脂肪、膽固醇的吸收速度;清除劑:能促進人體腸胃的蠕動,有助於腸內有害物質的排泄;營養劑:膳食纖維産生的脂肪酸可以為結腸提供營養。説到膳食纖維的補充,別總盯著水果,豆苗、蘆筍、西芹、茭白等蔬菜,海帶、各種菇類、雜糧等食物都是補充粗纖維的首選!
滑炒雞腿菇
原料:雞腿菇、胡蘿蔔
調料:鹽、雞精、色拉油、澱粉、蔥油
做法:
1·雞腿菇、胡蘿蔔洗凈,切成片,用沸水焯一下。
2·鍋內放少許油,下入雞腿菇和胡蘿蔔翻炒,調味後勾芡,起鍋時灑幾滴蔥油即可。
味道鮮美的菌類———雞腿菇、香菇、猴頭菇、草菇等等,富含食物纖維、磷、鈉、鉀,能量低,可預防便秘,是減重食物中理想的選擇,可預防癌症、防止骨骼老化。
涼拌三絲
原料:海帶、粉絲、胡蘿蔔
調料:鹽、雞精、白糖、醋、辣椒油
做法:
1·胡蘿蔔去皮、切絲,粉絲用溫水泡開。
2·海帶洗凈、切絲,用沸水焯一下。
3·全部原料放入容器內,加適量調料拌勻即成。
海帶中的膳食纖維是可溶性的,發好的海帶口感滑爽,是涼拌菜的好料,而且,其中還富含微量元素碘和硒,珍惜來自海洋的饋贈吧。
上湯豆苗
原料:豌豆苗、雞腿菇、紅柿子椒、姜
調料:鹽、雞精、高湯、香油
做法:
1·豆苗取嫩尖、雞腿菇切片、紅柿子椒切成菱形,一起用沸水焯一下。
2·沙鍋內放高湯,下入全部原料煮開,調味後撒少許薑絲,最後加適量香油即成。
如果有一種元素,能穿腸而過卻不易被人體吸收,達到輔助減重的良好效果,尤其對於消除“肚肚”脂肪具有奇效,愛美的你一定會對它愛得死去活來!沒錯,這個惹人疼的傢夥叫膳食纖維,也就是我們常説的粗纖維。説到膳食纖維的補充,別總盯著水果,豆苗、蘆筍、西芹、茭白等蔬菜,海帶、各種菇類、雜糧等食物都是補充粗纖維的首選!
三色蘆筍
原料:蘆筍、青椒、紅椒
調料:鹽、雞精、色拉油
做法:
1·蘆筍去皮,切成菱形段,青椒、紅椒切成菱形塊。
2·鍋內放油,下入全部原料翻炒,調味後即可。
茭白熘雞片
原料:茭白、雞胸肉、胡蘿蔔、青椒、雞蛋
調料:鹽、雞精、色拉油、澱粉
做法:
1·茭白去皮、切成菱形片,用沸水焯一下。青椒去子,切成菱形塊。
2·雞胸肉切片,用沸水焯過後撈起,加適量鹽、雞精、澱粉和蛋清腌制10分鐘左右。
3·鍋內放適量底油,下入茭白和雞肉片熘炒,調味後即成。
黑糯米八寶粥
原料:黑糯米、白糯米、燕麥、紅棗、枸杞子、松子仁、蓮子、桂圓
調料:冰糖
做法:
1·枸杞子、燕麥、蓮子用溫水泡一下。
2·全部原料放入沙鍋中,加適量水和冰糖,小火燉煮90分鐘左右即可。粗糧乾果“八寶粥”是日常食用各色粗糧和乾果最好的載體了,黑、白糯米的妙處在於含有很多具有糯性的澱粉多糖,可以為下腸道保有所需的營養原料。
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