３０歲是多數器官衰老的起點。從３０歲起，耳鼓和中耳聽骨的彈性就開始減弱，聽力就走下坡路；大腦的重量也從此時由最重的１６００克開始減輕；我們常説的“老花眼”雖然到４０歲時才被覺察，其實也是從３０歲起就開始變化；肺從２０歲起就彈性減弱、緩慢老化；肌肉從３０歲起便以每年５％～１０％的速度遞減著。至於骨骼、心臟、關節、內分泌系統等器官，也是從３０歲便結束了它們的青春年華。值得一提的是，這種種衰老只要早期注意以下保健方法，是完全可以延緩其進程的。

滋潤臟器，主動飲水

水被喻為生命的潤滑劑，專家們提倡主動飲水。所謂主動，一是在四個最佳飲水時間，即早上起床後、上午１０時、下午３～４時和晚上睡前按時喝水，做到時間“主動”；二是每天要飲用６～８杯水，使排尿量在１０００毫升以上，不渴也喝水，做到量的“主動”。主動飲水之所以被視為長壽要訣，是因為大量飲水可以滿足細胞內的水不斷更新的需求。

延緩衰老，運動雙腿

調查表明，在發達國家，人們每天平均只走５００步，只及２６年前的１／２０。因為運動減少，中年人肌肉萎縮、脂肪增加、血管被“拉”長、心臟也不堪重負，所有這些成為心血管衰老的重要原因。因此，中年人“大修”的重點之一就是多做運動，每天走１萬步是防老保健的必修課。

飲食保健，多吃核酸

現代人活不到預期的１２０歲，最大的障礙是心血管疾病和細胞癌變，而多吃富含核酸的食物如蔬菜、水果、蘑菇、木耳、花粉及煮得很老的雞蛋，就有利於修復損傷的心血管，防止心腦血管病和提高免疫力，並預防細胞癌變。

生命不“透支”，精神常放鬆

中年是“透支生命”的階段。如果每週５天的工作時間不得不“透支”的話，那麼務必在雙休日有個“雷打不動”的屬於自己支配的補償時間，給緊張疲憊的身心一個寧靜的港灣，就像把它送到“大修車間”養護那樣。

《科學時報》   2003年10月14日