功能飲料是保健品的延伸

    在國內市場上，消費者對功能飲料的認識應該追溯到１９９５年打出“睏了累了喝紅牛”口號的紅牛飲料，但當時的飲料市場相對單一，而今年高舉保健大旗的功能飲料卻成為市場上的一支生力軍。

    對於功能飲料這一概念，在許多普通消費者眼裏主要是指能強身健體、提高身體機能的飲料。事實上，專家指出功能飲料是以飲料形式出現的保健品，之所以稱為“功能飲料”，是與國際接軌的稱呼，除了強身健體補充營養類的産品外，還包括健腦産品、具有能量物質、能縮短疲勞時間的産品等，目前功能飲料可以劃分為三類，即運動飲料、營養素飲料和其他功能性飲料。

    ■市場

    功能飲料異軍突起

    在華堂商場超市，記者發現這裡的功能飲料品牌有７種之多。除了老牌的紅牛、力保健外，樂百事、娃哈哈、健力寶等行業巨頭也都推出了相應新品。這些具有補充人體機能、提高免疫力功效的新産品甫一上市，便展開了猛烈的市場攻勢。據商場有關人員介紹，今年的功能飲料銷售額比去年同期有了大幅度增長，其中僅上周功能飲料的銷售額就已達到飲料總體銷售額的２２％左右，而銷售排名在前三位的飲料中，樂百氏脈動維生素飲料和中日合資的寶礦力水特也都同屬功能飲料之列。

    而京城其他商場的情況也是如此，很多過去只在健身房裏出售的許多運動型功能飲料也開始出現在市場上，成為年輕人的消費新時尚。消費者吳小姐告訴記者，這些包裝新奇、口感清爽的運動型飲料和含有多種維生素的飲料非常適合年輕人，自己就常常購買。而以紅牛、力保健等為代表的營養素飲料，由於其除了含有運動型飲料中的葡萄糖外，還含有維生素、咖啡因、牛黃酸、礦物質等其他人體必需成分，在非典之後得到許多消費者的認可，銷量大增。

    ■專家

    慎重選購功能飲料

    由於今年國家把功能飲料、食品劃入新的藥品食品監督管理局監管，新主管部門目前並沒有相關功能飲料的法規出現，我國功能飲料市場的監管控制並不十分嚴格。所以，目前市場上的功能飲料並沒有一個特殊衡量標準，功能飲料是否真能像他們宣傳的那樣具有特殊功效，這還有待研究。

    對於市場上的功能飲料中含有的多種補充人體機能的成分，北京醫科大學第三人民醫院運動醫學專家艾華博士認為，這類功能飲料並非適合所有人群。由於其中的一些功能飲料中含有咖啡因等刺激中樞神經的成分，對於兒童來講就應該慎用。而普通成年人對功能飲料雖然可以不受限制飲用，但也要注意一些特殊情況。比如運動飲料適合在強烈運動、人體大量流汗後飲用，其中的電解質和維生素可以迅速補充人體機能。但這類飲料並不適合在沒有運動的情況下飲用，因為其中所含的鈉元素會增加機體負擔，引起心臟負荷加大、血壓升高，因此，血壓高的人群應當注意選擇。而對於一些營養素飲料，由於其中所含維生素是水溶性的，便於人體吸收和排出，因此可以適量飲用。宣懿

    晨報資料

    目前市場上銷售的軟飲料主要分為功能飲料、碳酸飲料、果汁飲料三大類。根據國際飲料行業協會的新規定，功能型飲料是指具有保健作用的軟飲料。２０世紀９０年代初，全球功能飲料僅有不到２０億美元的銷售額。２０００年世界功能飲料市場銷售額已達４７億美元，到２００７年預計將增加到１２０億美元。與世界發達國家相比，目前我國功能飲料的每人平均消費量每年僅為０．５公斤，距離全世界每人平均７公斤的消費量尚有較大空間，因此中國的功能飲料市場巨大。

    目前，全球功能飲料市場格局為：運動飲料６８％、營養素飲料２５％、其他７％。

    《北京晨報》 2003年6月27日