皮膚是人體的一面鏡子。一個健康且具有良好營養的人,皮膚應是光滑、豐腴、富於彈性和光澤的;而體弱多病、營養不良的人,其皮膚則表現為蒼白無光,還易生黑斑、暗瘡、滿臉皺紋等,顯得比同齡人衰老。研究表明,膳食中如能營養均衡,吸收足量的維生素和碳水化合物,可以健美人的肌膚。所以,各種維生素與皮膚健美有密切的關係。
■維生素A
亦稱美容維生素,可以使人的皮膚柔潤、眼睛明亮,並減少皮脂溢出而使皮膚有彈性。飲食中如缺少維生素A,皮膚表現為粗糙、無光澤、易鬆弛老化。預防的辦法是多吃胡蘿蔔、番茄、桔子、菠菜、芹菜、大蒜、檸檬、馬鈴薯、麥胚、植物油、蛋黃以及奶、動物肝臟等。
■維生素B類
如果膳食中缺少維生素B1,除人體易感疲勞、抵抗力降低外,皮膚也易乾燥並産生皺紋。維生素B2缺乏,可發生口角炎和脂溢性皮炎、粉刺及色斑等。治療應多吃麥芽、蜂蜜、磨茹、雜糧、豆類、蔬菜、水果。維生素B6有益皮膚,還有美發之效,可從香蕉、甜菜、蛋黃、蔬菜、穀物及豆類中攝取。
■維生素C
它可清除毒素,促進膠原合成,具有較強的抗氧化作用,可以降低黑色素生成與代謝,因而具有保持皮膚潔白細嫩、防止衰老的功效。柑桔、葡萄、芹菜、番茄、生菜、柿子、乾果和花粉、獼猴桃等富有維生素C,多吃益皮膚健美。
■維生素E
具有保持皮膚彈性、抗氧化物侵蝕和防止皮膚細胞早衰的作用。存在於麥胚、穀物、植物油、豌豆、芹菜、花粉、豆類之中。
此外,脂肪攝入過少,皮膚可因缺少脂肪的充盈和滋潤,而顯得幹澀無光澤。但脂肪攝入過多,易使皮下脂肪堆積,引起肥胖。又可造成皮膚脫屑、脂溢性皮炎、痊瘡等皮膚病,影響皮膚健美及美容。值得注意的是,不要忘記喝足量的水。早晨起床後喝兩杯溫開水,每天要喝至少兩升水,以清除體內毒素。少喝酒與有興奮作用的飲料,少吃糖及油膩、煙熏、辛辣的食品,多吃水果蔬菜及雜糧。
千龍新聞網