據《生活報》報道，時下市場上貼有“高鈣”、“高鋅”、“高鐵”、“高碘”標簽的雞蛋隨處可見。而據專家介紹，營養蛋不是保健品，不宜多食。

    近日，記者在黑龍江省哈爾濱道裏區的一些商店、超市和農貿市場上看到，各種各樣包裝精美、標著“綠色食品”、“含微量元素”等營養蛋充斥市場，價格每公斤１２元左右，比普通雞蛋身價要高上幾倍。

    據了解，所謂營養蛋，就是將鋅、碘、鐵等微量元素添進雞飼料中。雞吃了這些飼料，兩個月左右在體內發生生物轉化，生出的蛋營養含量就跟普通雞蛋不同了。據哈鐵中心醫院的營養學場專家介紹，這種雞蛋只適合小部分人群，不可以隨便亂吃。如果過多攝入某些微量元素，反而對人體有害。總體來説，常規雞蛋飼料中混入的農藥成分和添加的激素、抗生素等藥物殘留，都會成為很多疾病的根源。

    新華社 2002-02-05