記者暗訪：茶有沒有農藥只能去化驗

    18日下午記者以普通消費者的身份探訪了幾家茶莊，發現幾乎根本無法鑒別茶葉是否殘留過量農藥。記者在一家茶莊的櫃檯前先後查看了幾種散裝茶葉，從形狀、色澤、氣味上來分辨，所有的茶葉都差不多。記者問售貨員有什麼辨別茶葉是否有農藥的辦法。售貨員説：“光是看看、聞聞不可能分辨出來，只有到質監局化驗才行。”

    一位老茶商透露，絕大部分茶葉都要噴灑農藥，如果不噴的話茶葉都要被蟲子吃掉。但是噴灑時一方面要使用合格的農藥，另一方面應該注意剛噴過農藥的茶不要採摘，一般來説噴完農藥至少要過一週才能採茶。只要注意以上幾點，農藥不會有副作用。

    據了解，在流通過程中，茶農和代理商一般要向商家提供品質合格證書，有些商家還會自己將樣品送到質監局檢查，合格才能進店。但是有些農藥含量不合格的茶葉，自己沒有合格證，就鑽了流通渠道的空子。

    “農藥茶”為何能流入市場

    中國茶葉研究會研究員吳永明告訴記者， 從環保方面來説，茶葉的等級分三種，最好的是有機茶，完全不施農藥，其次是綠色茶，再次是無公害茶。目前市場上有機茶的産量極少，主要是無公害茶，農藥超標的佔10%左右。

    中國茶葉流通協會秘書長吳錫端説，對絕大多數茶葉來説，含農藥是很正常的，只要農藥殘留量控制在國家標準之內，對人體就是安全産品，但那些農藥殘留超標的茶葉就是一個潛在的危害。

    吳錫端説，我國有關部門有明確規定，正規的企業都能按照這個標準執行。但是我國還有千家萬戶的農民在一家一戶地生産茶葉，國家對他們的農殘監控就很難。源頭控制不住，市場也就很難保證“純潔”。

    消費者何時喝上放心茶

    吳錫端認為，要在根本上淘汰農藥殘留超標茶葉，要靠企業的自覺行動。從我國目前的情況來看，有品牌的茶葉都已建立了嚴格的檢測系統，但質監部門查處、罰款或者消費者監督等都只能起到輔助作用。

    我國政府消滅農藥殘留超標茶葉的方法就是鼓勵規模經營和品牌經營，使茶葉種植上規模，讓茶葉朝品牌發展。一些企業為了維護品牌，品質意識就會大大提高。

    《北京青年報》2002-03-2-19