羅馬帝國、拜佔庭帝國以及奧斯曼帝國,厚重的歷史在土耳其堆積,愛琴海、地中海和黑海以及歐亞大陸的相交,錯綜複雜的地理位置使土耳其成為旅遊的焦點,與之相應的,是土耳其繽紛的古建築、複雜的氣候。在土耳其,我們會對文明生出尊敬之情,同時感謝造物主的神奇。縱然現在那裏離戰火不遠,但也絲毫不影響我們對它的嚮往。
石頭:歷史背後的古雅
博物館、教堂、宮殿、清真寺,土耳其是一個有著厚重質感的國家,一塊塊沉默不語的石頭訴説著這個國家的歷史,伊斯坦布爾約有450座清真寺,沿著海峽地形蜿蜒曲折的古老街道漫步,撞擊人們視覺的是隨處可見的大石塊築成的清真寺,以清真寺為代表的伊斯蘭文化構成了名城的一大特色。拜佔庭時代的戰車競技場和市民中心的古“黑波德若姆”(Hippodrome),位於藍色清真寺的正前面,現在被稱為蘇丹阿合麥特(SultanAhmet)廣場。裝飾該廣場的紀念碑,如今僅存三個:塞奧道西斯的“奧拜裏斯克”方尖碑、青銅制的蛇柱及君士坦丁“奧拜裏斯克”方尖碑。在三個紀念碑的西南側可以看到大競技場的彎月型墻壁遺跡。如今這裡成了伊斯坦布爾的歷史、文化、旅遊中心。
水:文明邊緣的柔媚
在土耳其可以享受海灘,土耳其瀕臨黑海、愛琴海、地中海、馬爾馬拉海等四個海域,沿岸眾多的城市都是品嘗海鮮美食的好地方,也可以盡情享受陽光,從四月到十月,土耳其大部分地方天氣格外良好。土耳其的海並不簡單,比如黑海邊有號稱“土耳其的香格里拉”的特拉比松(Trebizond)和賀巴(Hopa),這裡有希臘神話裏伊阿宋和美狄亞邂逅的地方,還有傳説中的諾亞方舟的遺跡。在土耳其,不僅可以看海,還可以看到海洋文化的發展與變遷。
在伊斯坦布爾,可以靜靜地觀察博斯普魯斯海峽。洗一個特別的土耳其蒸汽浴,也是水的一部分吧。
溫暖:人群中間的熱情
土耳其人的好客與熱情是世界公認的。一般人認為,盛行在土耳其的拜佔庭藝術的主要特點是,有華麗的貼金箔的背景,鑲嵌馬賽克的造型技巧,寶光流動的顏色變化,空間簡化,戲劇張力強。這些並沒有體現在土耳其人的性格中,和那裏的天氣一樣,土耳其給人的感覺應該是溫暖而節制的,土耳其也是個充滿了世俗溫暖的快樂的國家,比如喧鬧的購物場所,善意的討價還價,比如地毯和酒,這些都帶著溫暖的氣息。
□資訊
行:
土耳其國內交通便捷,以公路交通為主,每個城市都有一個長途汽車站,前往各地的大巴車一般每半小時發車一次。
汽車靠右行駛,公路限速90公里。沿公路設有很多加油站,幹線設有附帶餐廳的晝夜營業的服務站。鐵路貫穿土耳其東西。可乘船從伊斯坦布爾到土耳其地中海和黑海沿岸主要城市。
伊斯坦布爾、安卡拉、伊茲密爾、阿達納、特拉布宗、達拉曼、安塔利亞等城市有機場。
計程車在大城市非常多,車體顏色統一為黃色。小巴非常方便,價格便宜,車體一般為藍色。
住:
土耳其已建旅遊飯店2,120個,床位393,374個。主要集中在馬爾馬拉、愛琴和地中海等旅遊區。伊斯坦布爾現有24家五星級酒店,安塔利亞有51家度假村。
此外,還有眾多的小旅店,簡單但很整潔,價格很便宜,一般在10—15美元,頗受觀光客特別是背包族的歡迎。
需要注意的是土耳其各種檔次的賓館飯店都不備拖鞋、牙膏、牙刷等個人衛生用品,用電電壓220V,插頭是圓的。中國遊客需自備轉換插頭。
吃:
中亞地區的傳統突厥菜肴以肉類和奶製品(如奶酪)為主,安納托利亞地區盛産蔬菜和水果,因此菜肴種類也極其豐富。
土耳其有很多高級餐廳,特別是在伊斯坦布爾等大城市,能吃到全世界各地的菜肴。中餐館在土耳其算是高檔消費場所,價格一般比較昂貴。倒是那些土耳其小餐廳,既實惠,又乾淨。這裡以烤肉(牛羊魚雞)為主,魚的價格最貴,雞的價格最便宜,還有各種美味沙拉,有膽量的朋友可以品嘗一下土耳其的拉克酒。飯後可以品嘗一下土耳其咖啡。土耳其盛産阿月渾子(開心果)和榛子(維珍果),又新鮮又便宜。
購:
土耳其地毯聞名遐邇,但真絲和純毛地毯價格昂貴。此外,還有皮毛製品、金飾、銀具、銅器、瓷器、刺繡産品、海泡石煙嘴等手工藝品。特別值得一提的是土耳其的羊剪絨皮衣,款式新穎,價格便宜。
購物的最佳場所莫過於伊斯坦布爾的卡帕勒恰舍(KapaliCarsi),有4,000多家店舖,各種商品應有盡有。買高檔皮衣要去拉萊裏(Laleli),那裏堪稱伊斯坦布爾的“秀水街”。每年的5月到10月為土耳其的旅遊旺季,旅遊商品價格要高些。記住,無論購買什麼,都要好好地討價還價。
□線路參考
線路一:伊斯坦布爾—恰納卡萊—伊茲密爾—德尼茲利—安塔利亞九天遊(土耳其旅遊部門推薦行程)
第一天:乘土耳其航空公司班機至伊斯坦布爾。
第二天:遊覽伊斯坦布爾。伊斯坦布爾是世界上唯一地跨歐亞兩大洲的城市,風景秀麗,古跡眾多。可遊覽古羅馬競技場、藍色清真寺、阿亞索非亞博物館、托普卡普王宮和地下水宮。晚上可在夜總會觀看東方舞(肚皮舞)表演。
第三天:上午乘船遊覽風光旖旎的博斯普魯斯海峽,在船上可看到兩岸的如梅利城堡及安納托利亞城堡,及宏偉壯觀的歐亞大橋。下午參觀多爾馬巴赫切王宮。
第四天:遊覽恰納卡萊。這裡是古希臘時期特洛伊戰爭發生的地方。今天,在原址上矗立著一座特洛伊木馬。參觀特洛伊古城遺址和達達尼爾海峽。
第五天:遊覽伊茲密爾、德尼茲利埃菲斯古城。這是古羅馬帝國僅次於羅馬的第二大行省。已發掘出的古城裏有神殿、市政廳、圖書館、劇場、集市、浴室、妓院……附近的夜鶯山上發現有聖母瑪利亞故居,是基督教徒的一個朝拜中心。
棉花堡位於德尼茲利省。這是一塊奇特的地貌,富含鈣鹽的溫泉沿高坡下流,形成千奇百怪的鐘乳石、瀑布,遠望猶如層層梯田,卻又潔白如雪。
第六天:遊覽安塔利亞地中海旅遊度假中心。阿斯潘多斯是土耳其保存最完好的古羅馬劇場,至今仍可使用。佩爾蓋古城遺址儘管已是殘垣斷壁,卻仍掩飾不住當年的輝煌與繁華。躺在海濱浴場,盡情享受地中海明媚的陽光、蔚藍的大海和細白的沙灘,旅途的勞頓會拋到九霄雲外。
第七天:遊覽安塔利亞,休息。
第八天:在卡帕勒恰舍、埃及市場、拉萊裏等市場購物。
第九天:乘土耳其航班回國。
線路二:南航國旅埃及、土耳其商務八天豪華遊。
第一天:乘機飛往土耳其的“無冕之都”伊斯坦布爾。淩晨抵達,早餐後參觀聖索非亞大教堂、藍色清真寺、賽馬場、方尖碑,晚餐後送往機場,乘機飛往開羅。
第二天:全天觀光遊覽開羅。早餐後驅車前往開羅郊外,參觀古都孟菲斯,參觀雪花石人面獅身像及拉姆西斯二世躺臥巨像,下午前往卡薩拉墓地,參觀階梯式金字塔。
第三天:上午參觀埃及博物館,館中收藏著6萬多件展示古埃及五千多年曆史的獨特文物,其中尤以第十八王朝法老圖坦卡孟王的黃金面具、黃金棺材和歷代法老及后妃的木乃伊最為珍貴,午餐後遊覽世界歷史的七大奇觀之一“金字塔”及獅身人面像。
第四天:開羅—亞歷山大港—開羅。早餐後驅車前往亞歷山大港,乘車經鄉間公路前往亞歷山大市(3小時車程),可參觀夏宮和彭貝紀念柱及燈塔,中午享用亞歷山大風味的午餐,下午返回開羅。
第五天:乘機飛往伊斯坦布爾,抵達後入住酒店稍作休息,下午遊覽蘇麗曼尼亞清真寺與集市。
第六天:上午乘遊船遊覽美麗的博斯普魯斯海峽,中午享用風味魚餐,下午遊覽托普卡匹皇宮。
第七至第八天:飛往香港,然後返回廣州。
有關土耳其
土耳其地處歐亞交界處,面積為814,578平方公里,人口6,500萬,其中98%以上是穆斯林。官方語言為土耳其語,英語比較普及。首都安卡拉,伊斯坦布爾是土耳其的最大城市和商業中心。
□適合人群
土耳其旅遊的樂趣在於接連不斷的驚喜,尤其是你記憶深處的東西可能會在某一處被喚醒,比如面對伊斯坦布爾海峽,面對特洛伊木馬,面對古城的遺址,土耳其地理的意義與歷史的意義更加吸引真正了解它的人。
□線路點評
很多旅行社是把埃及和土耳其“捆綁”的,對於旅遊的時間和財力都有限的遊客來説,能夠集中了解兩個文明古國的粗略情形,未嘗不是一種很好的體驗,但這兩個國家其實都是值得“單列”的旅遊點,如果你有15天時間在土耳其,或許會有一個更加從容的行程。
《南方都市報》