電話接多了，我們幾個小編小記便互相打趣：難道咱們這裡成了訂房訂桌中心？且還是能打折、送果盆的那種？於是便開始了“美食版訂桌中心”的策劃大計。當然，此等不務正業之“策劃”最後以失敗告終，不過也對我們有所啟發：大夥都需要餐廳資訊。於是，我們連夜趕制了羊城十二家食肆指南。這些食肆雖然熟口熟面，但都頗具代表性，值得廣大外地朋友前去捧場。當然，沒有上榜的，也不乏好店。關注我們的版面，肯定陸續有好介紹！

    高檔餐廳

    與北京、上海的高檔餐廳不同，廣州的代表至ＴＯＰ水準的餐廳，並不走貴族化的路子，讓你正眼不敢多瞧。貴自然是貴的，但普羅大眾偶然也能幫襯得起。即使你一兩百塊錢買單吧，也不會招致白眼。這正是廣州商家的高明之處。

    利苑私下裏一直覺得，利苑的餐飲服務水準堪稱廣州典範。比如説，那裏的部長可以在你一個月後再次光顧時，準確無誤地認出你是某先生或某小姐。又比如在你埋頭一個勁點菜時，她們又會在恰當的時候從旁提醒：菜夠了。這種境界，可不是一朝一夕修煉成的啊。

    這裡的菜式和單尾點心相當精緻，即使是家常菜式，也能做出你意想不到的效果。一句話，令你吃得很舒服。當然，買單時要有心理準備才好。

    凱悅酒家這裡是吃高檔粵菜的另一上佳選擇，由香港職師主筆的餐廳，環境設計舒適又輕鬆，與此處的菜式一樣，可圈可點。印象中，週六、日中午是這裡最悠閒的時間，既可點菜，也可喝早茶，每樣點心自然也做得中規中矩。總之請客永遠是不會失禮的。

    新荔枝灣酒家這裡稱得上是地地道道，土生土長的高檔粵菜府，現已有五間分店，很有點行內稱霸的意思。各店中，環境最好的自然是二沙嶺南會分店。雖然裝修貴氣有餘而品味不足，但還是舒適有加，服務也相當殷勤。順便還可向外地朋友ｓｈｏｗ一下咱們廣州的別墅區。

    人氣餐廳

    不知道為什麼，每一時期總有一批食肆特別火爆，雖然知道去了也許又是沒位置，但還是願意在那兒癡癡地等。在信奉“味道是檢驗餐廳的惟一真理”的廣州，這些食壇生力軍能夠冒起，起碼是買通了成千上萬人的舌頭，我們權且稱之為人氣超旺派。

    澳門街風味餐廳奇怪澳門菜也可做得風生水起，而且現在環市東“澳門街”的這個地頭，過去幾家餐廳做來做去都做不旺，偏偏它就行。去過幾次後發現它的菜式早已融匯貫通：葡國味、澳門味加上粵味，總之一句話，就是“風味”。

    蕉葉風味屋泰國菜在廣州最成功的個案，莫過於世貿這家去晚點都要等位的“蕉葉”了。吃的東西味道不賴，但其實也不便宜。不過沒關係，大家都圖個新鮮熱鬧，來這裡吃飯主要是“養眼”：不但菜式夠繽紛，ｂａｎｄ隊表演落力，還有不少靚女食客呢。

    漁米之香廣州的食家們常説，其實廣州沒什麼好吃的，好吃的東西在順德。“漁米之香”便是經營順德風味，雪白飛薄的魚生、外脆內嫩的脆皮雞，令一眾食家找回了感覺。這裡無論餐廳還是停車場都夠寬敞，還有戶外園林。不足之處，是大廳太過人聲鼎沸，不宜傾談公事。

    美景餐廳

    當美食遇上美景，它的吸引自然所向披靡，這才是真正的清風明月派。

    向日葵西餐廳有人説廣州的餐廳情調不如上海，那敢情是真的。不過，幸好有“向日葵”，多少挽回一點面子。東風會“向日葵”可算是廣州最ｃｏｏｌ最現代的餐廳之一了，出品的味道和賣相都很酒店化。

    雍雅山房打火鍋本身算不上風雅，但坐在雍雅山房那綠樹濃蔭、清風明月下吃魚頭火鍋，也算是一樁美事吧。上百個火鍋同時飄出香味，將食客通通包裹在幸福的氣霧中。這裡二十四個小時營業，夜貓子可隨時來這裡尋找溫暖和美食。不過，好象吃來吃去都是魚頭，有點缺乏新意了。

    流花粥城從早上到深夜，這裡都是人氣甚旺，是個吃得隨意的大眾場所。既名為粥城，生滾粥自然做得一錯，粥料還屬自助式，幾十種任你挑，配上蘿蔔酥和芋絲餅吃個痛快，兩個人一百塊錢有找頭。

    一峰餐廳廣州最高的山是白雲山，説白雲山上的一峰餐廳是廣州海拔最高的大排檔，不知是否準確？白天在山上閒逛，晚上來這裡撮一頓，遠眺廣州燈火璀璨的夜景，正好。記憶中，這裡有做得相當地道的粵式小炒，也有泡茶特別好的九龍泉水。

    懷舊老店

    對於那些既要品嘗美食，又要抽空緬懷歷史、唏噓一番的一人，再沒什麼比西關老店更貼合他們的主題了。

    廣州酒家雖然廣州老饕們常説老店的菜式太傳統，但並不妨礙這裡總是賓客盈門。文昌南總店中庭內有一株老榕樹，人稱發財樹。每次來此飲茶食飯，看看老樹，看看食客扶老攜幼，即使客滿“搭臺”，也其樂融融的樣子，心裏總覺得特親切。一盅兩件也好，菊花普洱也罷，更重要的，是這種飲茶的形式。

    西關人家廣州的小食在精緻化的同時，已登堂入室了。到西關逛逛是不會令你失望的，起碼有“西關人家”這塊黑漆招牌高懸在那裏。腸粉、及第粥、雙皮奶……所有老廣州刻骨銘心的小食，在這裡都新鮮滾燙，準備出籠。不過，由於“集約化”的出現，令小食味道好像打了點折扣，不如街邊檔那麼地道啦。小Ｃ

    《新快報》