北京烹飪協會清真烹飪專業委員會成立

由全國政協常委、中國伊斯蘭教協會會長、北京市伊斯蘭教協會會長陳廣元任名譽主任，北京市民委副主任馬中璞任主任，以“繼承、發揚、開拓、創新”為宗旨的北京烹飪協會清真專業委員會于2002年6月6日成立。委員會將組織開展清真餐飲技術交流活動，清真菜肴的研究和講座，民族宗教政策、法律、法規的培訓及民族風俗習慣的學習。

國家民委網站2002-06-12