２００１年與１９９８年相比，全國共調減糧食面積１.３億畝，增加經濟作物和飼料作物面積９０００多萬畝，經濟作物和飼料作物種植面積佔農作物總播種面積的比重達到３０.６％，增加了３.７個百分點。種植業開始形成糧食作物、經濟作物和飼料作物協調發展的基本格局，尤其是蔬菜、水果、花卉發展迅速，成為農民收入新的增長點。

    ２００１年與１９９８年相比，全國肉類産量增加了６２３萬噸，增長１０％；禽蛋産量增加了２６９.５萬噸，增長１３.４％；水産品産量增加了４７３萬噸，增長１２.１％。在近幾年種糧效益下降的情況下，畜牧、水産養殖業的快速發展，為保證市場供應、增加農民收入發揮了重要作用。

    目前全國優質稻種植面積已超過水稻總面積的一半，優質專用小麥佔小麥總面積的２５％，“雙低”油菜籽種植面積佔油菜籽總面積的５６％，高油、高蛋白專用玉米從無到有並迅速發展到７８００萬畝，畜禽、水産、果菜等鮮活農産品的優質率也有很大提高。農産品的安全衛生越來越受到各方面的重視，無公害食品、綠色食品和有機食品發展很快。

    現在，長江流域的水稻面積已經佔到全國的６５.７％，黃淮海平原的小麥麵積佔全國的６０％，東北地區和冀、魯、豫三省的玉米麵積佔全國的５５％。油料作物也初步形成了長江流域油菜、黃淮海地區花生、東北地區大豆的生産佈局。

    新華社 2002年9月23日