消息一：為積極有效地預防非典疫情在餐飲業蔓延傳播，全國餐飲企業將採用分餐制，每個客人食具專用、菜品分餐，散座餐桌上增添公筷公勺食具，防止病毒交叉感染。（４月２４日新華社）

    消息二：“預防非典，通風比消毒還有用。”這是國務院赴內蒙古督查組成員、中國疾病預防控制中心流行病學專家倪大新２３日在內蒙古自治區督查非典防治工作時指出的。他認為，在預防非典中，不論是機關、學校、醫院，還是家庭、計程車，保持通風比消毒還有用，而且，自然通風最好，最有效，怎麼強調都不過分。（４月２４日新華網）

    消息三：專家綜合醫學同行及個人研究，對預防非典提出指導性意見，希望大家吃好睡好休息好，調節飲食、加強營養。多吃營養品和水果、蔬菜等綠色食品。保證充足的睡眠，避免過度疲勞。（4月20日新華網）

    這些衛生保健知識，我們在平時也偶有所聞，但並沒有引起必要的重視，只有在危急時候，我們才感覺到了它的重要性。

    先説分餐制。分餐制在西方是一件再平常不過的事，但在我國還不多見，推行起來也有不少困難。為什麼？國人講感情，或嚴格地説，是講感情的外在形式。親友在一起，只有“聚餐”，才顯得親熱，特別是酒逢知己，還要打架似的勸酒、划拳，唾沫像雨點似的滿桌飛灑也無所謂。其實這種就餐形式不講“感情”，如果就餐者當中有一個人攜帶病菌，在就餐過程中將病菌傳染給了同桌的親友，這不是害了大家嗎？筆者在類似婚宴的很多場合，看見一些人在湯菜中用各自的筷子撈著吃，像是在用湯洗筷子一樣，令人倒胃。

    再説室內通風。“通風比消毒還有用”，這恐怕是很多人意想不到的。隨著科學技術的飛速發展和人們生活水準的提高，我們往往對人為因素過於信任而忽視了對大自然的依託，越來越遠離自然，越來越像是“裝在套子裏的人”。寒冷季節有暖氣，炎熱季節開空調，出門還是坐在封閉的交通工具內。在室內噴灑消毒劑、空氣清新劑，使用氧離子空氣清新器。這些科技成果的應用，表面上讓人感覺上放心、方便、舒適，實際上長期使用會對人體産生危害，降低人體的自我保護能力。只有清新的自然風才是純凈和符合人體需要的。

    三説吃好睡好休息好。國人講究吃，中國的吃文化聞名世界，但是我們更注重的是“食不厭精”，是飯菜的口味，而不在意食物的營養。口味好並不等於營養豐富，有些口味好的東西可能對人體反而有害處。比如最近非典病毒源於人們吃野生動物的傳聞，雖未經最後證實，但也不無道理。國人的飲食方式應當從“吃美味”向“吃營養”轉變。另外，隨著生活節奏的加快，忙碌的人們難以處理好工作和休息的關係，“透支生命”的現象屢見不鮮；在傳統的思維習慣中，廢寢忘食地工作還是人們追崇的精神境界。身體是革命的本錢，“累倒在工作崗位上”固然可敬，但並不值得提倡。還有一種人，通宵達旦奮戰在“長城”之上，更是可悲。

    古人曰：禍兮，福之所倚。非典病毒的肆虐，逼著我們改變過去的一些不好甚至惡劣的生活習慣，採用科學的生活方式。如果今後在非典疫情被征服後，我們還能保持這些好的生活方式，那麼壞事也就變成了好事。（彭聯聯）

     新華網 2003年5月1日