去年初，北京三元食品公司以900多萬美元收購了北京卡夫食品公司外方的85%的股權，卡夫在中國市場上與酸奶的緣分就此了結。收購後，三元公司希望卡夫品牌能實行平穩過 渡，在繳納了品牌使用費後，三元華冠公司得以繼續使用卡夫商標。這份合同時下已經到期，至此“卡夫酸奶”正式揮手作別北京。

    美國卡夫公司從1993年進京到2001年離開，其創下的卡夫品牌幾乎家喻戶曉。但由於種種原因，卡夫酸奶經營業績一直不甚理想。去年卡夫公司在華實行投資戰略轉移，捨棄了酸奶，而將重點放在另外幾個投資産品上：天津天美食品公司的果珍以及廣州的麥氏咖啡等。目前，卡夫在華已不再生産酸奶，但在美國本土，該公司生産的酸奶為市場第一品牌。

    有關人士表示，雪凝替代卡夫不單單是一家跨國公司的簡單退出，而是意味著國産品牌逐漸在乳品領域確立了霸主地位。由於酸奶保質期短，原材料採購和市場銷售都不宜離廠太遠，國産品牌就有了得天獨厚的競爭優勢，如三元、伊利、光明、蒙牛等都就近建立了自己的鮮奶供應基地，原料供應充足而且價格優惠；國內企業的勞動力成本也比外資企業低得多。

    北京青年報 2002年04月10日