為提升學員們在麵包烘焙領域的專業技能，滿足市場對烘焙人才的需求，近日，巴中萬博職業技能培訓學校在恩陽區花叢鎮大水井社區成功舉辦了為期5天的麵包烘焙專項技能培訓班。該學校的培訓以實操訓練為主，理論學習為輔。學校將麵包烘焙過程中遇到的疑難問題搬到課堂上，通過模擬案例等方式，讓學員們一看就懂，一學就會，從而激發學習興趣和熱情。
本次培訓班吸引了56名對麵包烘焙技術充滿熱情的學員參與。培訓課程內容豐富多樣，培訓講師技藝精湛。首次引入“培訓+就業+孵化”的新型模式，一是“訂單式”培訓直擊用人單位需求，實現畢業等於就業。截至培訓前已有三家用人單位進行了人才預定；二是“孵化式”培訓，緊扣烘焙市場需求，教學作品就是市場爆品，教學內容緊貼學員創業實際,將麵包烘焙創業的相關要點，部分的行銷方式，受眾人群，新品開發原理等貫穿培訓始終，讓有麵包烘焙創業願望的學員畢業就能開始創業。在培訓過程中，學員們熱情高漲，積極參與，認真記錄每一個步驟和細節。為了確保培訓效果。在日常學員考核中，引入“賽馬機制”讓學員形成你追我趕的良好學習氛圍。
此次烘焙職業技能培訓班的成功舉辦，為學員們提供了一個全新學習提升、就業創業的平臺，有助於他們在麵包烘焙行業中實現更好的發展。同時，也為麵包烘焙行業培養了一批優秀的技能人才，將在烘焙領域綻放光彩，帶來更多美味的作品。“經過紮實的理論學習和實操培訓，我掌握了烘焙的操作技術，簽訂了就業意向協議，過幾天就可以去上班了，非常感謝政府給我提供這麼好的學習機會，讓我掌握一技之長，快速找到工作。”萬博職業技能培訓學校學員張明理十分感激地説。（文、圖/趙勇靈 曾喆）
責任編輯：李月萍
