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為進一步傳承中華飲食文化和客家菜飲食文化，提升學院合作辦學水準，服務國家“一帶一路”倡議。近日，來自委內瑞拉、巴拿馬、多明尼加、古巴、薩爾瓦多等5個中美洲國家的27名國際友人前來福建省龍岩技師學院學習中式烹飪技術。
此次中式烹調技藝學習以食用菌烹調為主題，龍岩技師學院結合客家菜和西式烘培精心設計學習方案，向學員展示了鹹蛋黃焗蟹味菇 、雙鮮雞樅菌等菌類菜肴和客家菜白斬雞烹飪方式、烘培蛋糕製作過程，現場指導學員學習食用菌烹調技術和烘培技術。（李仁壽 李小書 羅小梅）
責任編輯：李月萍
