6月26日，樂山市井研縣市場監督管理局組織餐飲行業召開了食品安全暨燃氣安全培訓會。各餐飲單位負責人、從業人員等50余人參加了會議。
會議上，首先由特監股對銀川燒烤店爆炸事故進行了通報。隨後，特監股工作人員結合真實案例，詳細講解了液化石油氣瓶的各類標記參數及合格辨別標準、燃氣使用注意事項、燃氣器具的正確使用標準規範、發生燃氣泄漏或火災時的應急處置方法等燃氣安全知識。
接下來，食品股工作人員依照《餐飲服務食品安全操作規範》和創衛相關要求，結合前期對餐飲單位逐一排查的結果，從室外環境、三防設施、後廚及庫房衛生和物品存放要求、餐飲具清洗消毒及保存等方面進行了詳細的講解。針對各餐飲單位存在的三防設施缺失、後廚環境衛生等共性問題，食品股工作人員作了重點強調，並提出對應的整改要求和措施。
本次培訓，切實增強了餐飲單位的食品安全和燃氣安全責任意識，提高了餐飲單位從業人員食品安全管理水準、安全用氣知識水準以及突發應急事故的防範處置能力。井研縣市場監督管理局將以此次會議為契機，堅決貫徹落實上級部門食品安全和燃氣安全的各項決策部署，深入開展各類專項排查整治專項行動，堅決將各類隱患問題消滅在萌芽狀態；持續開展宣傳教育活動，紮實舉行安全教育培訓，增強居民安全意識和應急處置能力，確保營造平穩和諧的社會環境。（文、圖/王建偉）
責任編輯：李月萍
