城市聚焦>咖喱辛香，博舍The Temple Café咖啡廳帶你尋味香料盛宴
來源：中國網地産 2020-10-21 10:33:05
成都博舍旗下的The Temple Café咖啡廳以其動感明亮的風格為食客們提供國際化美食體驗。近日承秋意漸濃之便，餐廳暖心推出“咖喱主題季”，博舍行政副總廚Tony、西廚廚師長Jerome及其專業的廚師團隊精選當季新鮮食材及特色香辛料，採用秘制配方，以地道烹飪手法帶來六款泛亞美食，包括原汁原味的印度香料咖喱羊肉，清爽辛辣的泰式青咖喱，溫和鮮美的越式黃咖喱，以及充滿南洋風味的仁當雞肉、咖喱牛腩、甲必丹咖喱魚，價格78-128元/份。多種香料混合，搭配新鮮食材，為咖喱的擁躉們上演一場辛辣百變的味蕾盛宴。
（圖片由酒店提供）
咖喱起源於印度，以其特別的味道及包容性，融入到世界各地，與當地文化生活相融，進而衍生出不同風味的咖喱。印度咖喱作為“始祖”以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黃姜粉和辣椒等香料調配而成，混合香辛口味刺激著食客味蕾，每一口都像冒險，令人期待。泰國、越南及馬來西亞等東南亞國家的咖喱添加了椰漿中和辣味，並選擇性地添加了魚露、香茅等佐料，使菜品味道整體呈現出鮮甜、清潤的口感。
（圖片由酒店提供）
博舍The Temple Café咖啡廳“咖喱主題季”將持續到11月中旬，食客們可到此盡情品嘗濃郁多變的獨到滋味，深秋已至，異域正當時。當廚師撒上最後一撮調味料，咖喱只完成了一半，另一半精彩將在客人的舌尖上正式綻放。
（圖片由酒店提供)
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