【一桌難求!年夜飯“新寵”竟是它】龍年春節臨近，年夜飯預訂也火熱起來。在江蘇揚州，多家飯店年夜飯包廂已一間難求。

江蘇揚州某飯店 工作人員：第一撥和第二撥年夜飯都已經訂滿了。

在揚州一家飯店記者看到，年夜飯預訂電話讓工作人員應接不暇。目前年夜飯預訂已進入高峰期，飯店特意開啟了一晚劃分兩個時間段的年夜飯模式，但包廂還是供不應求。

據了解，今年揚州餐飲行業的龍年年夜飯價格在1000多元至6000多元不等，滿足多層次的消費需求。各家飯店也在年夜飯上花費了不少心思，除了花樣翻新，還主打“龍元素”來突圍“年菜大戰”。

江蘇揚州某飯店負責人 李晴：青龍出海、魚躍龍門，這些菜品加入年夜飯功能表，提升了過年的氣息和氛圍。

江蘇揚州某酒店餐飲部負責人 許星月：加了很多地方的特色菜。

傳統年夜飯一桌難求，也帶火了火鍋店。記者了解到，江蘇揚州不少火鍋店也開始推出年夜飯預訂，同樣受到了市民的青睞。

江蘇揚州市民：火鍋店比較熱鬧，氛圍比較好，我們來火鍋店寓意也比較好，熱氣騰騰、紅紅火火，希望以後的日子越來越好。