高大上!那些鮮為人知的宮廷點心

發佈時間： 2015-03-30 15:00:50   |  來源： 環球時報   |  責任編輯： 許晴晴

　　“民以食為天”，在我國悠久的歷史中,飲食己經成為一種文化。介紹十道精緻點心，這十道點心來自十樂會所，相傳都是古代禦膳房佳肴，以“低油低鹽低糖”的概念原味烹調，使食客不僅能夠品嘗到色、香、味全的佳肴，滿足視覺的刺激，更能體會到中國深厚的文化底蘊。

　　1、宮廷太后餅 Empress pastry

　　原料：五仁餡(腰果、花生、瓜子、芝麻、糖冬瓜)

　　聚集了多種果仁的天然香氣和滋味，甜度適宜。2000年前以漢文帝母親薄太后喜食而得名，至慈禧太后時，再次得到推崇，成為宮廷中必備的貢品點心。

　　

　　2、松子百合酥 Plum pastry with pine nuts

　　原料：梅子豬肉，蛋黃，松子

　　形似百合花，香酥適口。富含維生素E和鋅，有利於滋潤皮膚、延緩皮膚衰老，是經典的滋補佳點。