飲食新知 6種食物的保存絕招

發佈時間： 2015-01-05 11:11:38   |  來源： 人民網   |  責任編輯： 許晴晴

 

　　

　　保鮮膜包裹根莖，香蕉保存時間長。香蕉等少數果蔬會釋放乙烯氣體，加速自身變熟變褐。如果香蕉幾天內吃不完，只需將香蕉根莖用保鮮膜包裹好，以減少乙烯排放，減緩香蕉成熟進程。

　　先“醋浴”再冷藏，漿果不發黴。藍莓、草莓等漿果容易迅速軟化和發黴變質。為了延長漿果保鮮時間，不妨在冷藏前用1：3的醋水浸泡片刻，然後撈出來沖洗乾淨，瀝幹水後放入冰箱保存。醋可殺死漿果上的細菌，有助於防止黴菌生長，延長保質期。