小兒貧血食譜

發佈時間： 2014-07-24 15:18:59   |  來源： 中國網   |  責任編輯： 許晴晴

　　九、燴肉丁鮮蘑

　　原料：熟肉100克，鮮蘑(紅蘑或白蘑)50克，高湯50克，料酒、醬油、精鹽、澱粉、油、蔥、姜、香油各適量。

　　制法：

　　1.將熟肉切丁，鮮蘑切片。

　　2.鍋內加油，以蔥姜熗鍋，放入肉丁翻炒，加高湯，再加入鮮蘑及調味料。

　　3.加入澱粉勾芡。

　　4.出鍋裝盤時淋入香油即可。

　　營養揭秘：本款菜肴汁濃，味鮮，其中的鮮蘑含鐵量非常高，肉中也含豐富鐵質，是1歲以上寶寶補充鐵質的實效菜肴。

　　幼兒補鐵食譜：美味櫻桃派2010年11月15日 18:29

　　這個櫻桃派，做法很簡單，直接在派盤裏完成了製作派皮的全部過程。省去了和粉揉面，滿手粉塵的麻煩，真的是纖塵不染，就能做出美味櫻桃派。

　　食譜原料：

　　櫻桃300克 麵粉180克雞蛋2隻 橄欖油20克

　　糖20克 鹽2克 牛奶50克糖粉10克

　　

　　製作方法：

　　1、麵粉裝進派盤、逐個打進雞蛋,加橄欖油、糖拌勻,用勺子把面糊貼著盤子抹勻。

　　2、將櫻桃放入排好。

　　3、將蒜瓣去皮，壓成蒜泥備用;

　　4、把剩餘的櫻桃打成汁,加牛奶倒在派盤裏.烤箱預熱210度,上下火先烤10分鐘,轉190度再烤10分鐘;

　　5、烤完後拿出來表面篩上糖粉，就可以了。

　　健康提示：

　　抗貧血，促進血液生成櫻桃含鐵量高，位於各種水果之首。常食櫻桃可補充體內對鐵元素量的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。