小兒貧血食譜

發佈時間： 2014-07-24 15:18:59   |  來源： 中國網   |  責任編輯： 許晴晴

　　小兒貧血食療食譜大全

　　寶貝6個月以後，來自媽咪的鐵質已經不能滿足生長髮育需要，寶貝容易發生缺鐵性貧血。給寶貝添加輔食要及時合理，以下三點媽媽們要牢記：

　　1、寶貝6個月時要加輔食，從吃蛋黃開始;2、吃含鐵量高的食物，還要注意吸收率，動物性食物比植物性食物補鐵效果好;3、多吃富含維生素C的水果有助於寶貝吸收鐵質。下面就為你介紹9道為寶貝補鐵的小美食!

　　一、雞肝芝麻粥

　　適合：4個月——1歲寶寶

　　原料：雞肝15克，雞架湯15克，大米100克，醬油、熟芝麻各少許。

　　製作方法：

　　1.將雞肝放入水中煮，除去血污後再換水煮10分鐘後撈起，放入碗內研碎

　　2.將雞架湯放入鍋內，加入研碎的雞肝，煮成糊狀

　　3.大米煮成粥後，將雞肝糊加入，再放少許醬油和熟芝麻，攪勻即成。

　　營養提示：此粥含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、維生素B1、B2和尼克酸等多種營養素。有很好的補鐵效果哦!

　　二、泥鰍湯粥

　　適合：2歲——3歲寶寶

　　原料：大米100克，泥鰍200克，料酒、精鹽少許，香蔥10段，生薑3片。

　　製作方法：

　　1.將泥鰍去頭，剖腹去內臟，用溫水洗去粘液。鍋置火上，下油燒熱，下泥鰍稍煎

　　2.鍋內注入適量清水，加人泥鰍、料酒、精鹽、蔥、姜。煮開後去浮沫，待泥鰍熟後，取湯

　　3.將泥鰍湯與大米同煮。

　　營養提示：此粥鮮美，含鐵元素豐富，還可去寶寶濕疹。

　　三、魚泥豆腐雞蛋羹

　　適合：4-6歲

　　材料：魚肉、豆腐、雞蛋

　　做法：

　　1、將魚肉洗凈，剁成泥狀

　　2、豆腐一小塊，放到碗裏用勺子碾碎

　　3、把魚泥和豆腐泥放到一起，加上一個雞蛋、少許水攪拌均勻

　　4、放到鍋裏蒸熟就可以吃了。我一般用的都是鱈魚塊，沒有小刺，而且肉質比較細嫩。