香脆可口、回味無窮的酸筍，一躍成為産業發展的“主角”。連日來，在邕寧區新江鎮華聯村邕寶陽食品有限公司的腌菜基地內，刷刷聲不絕於耳，工人們熟練地把腌制好的酸筍切成條，待封裝後運往南寧市各家餐飲連鎖店及各大農貿市場。
新江酸筍腌制技藝是第七批縣（區）級非物質文化遺産代表性項目，乘著腌菜産業發展的“東風”，點“筍”成金。“近年來，基地生産的腌菜年産量超140萬公斤，年産值超1500萬元。”該公司腌菜基地技術負責人鄭帆説，基地帶動周邊鎮村發展竹筍等蔬菜種植超過1200畝，帶動農戶超過700戶。
新江鎮華聯村脫貧戶劉華新在基地的幫助下，利用自家的3畝山地種上麻竹，一次種植可采收20年，畝産2000—3000公斤，産值超過6000元。“基地為我提供種苗和技術指導，我只需做好管護和採摘，基地還保價收購，我很放心。”劉華新説。
華聯村在該基地建設初期投入村級集體經濟資金建設了50個腌菜池子，每年可為村級集體經濟增加1萬元收入。該基地還計劃進行擴建，帶動更多農戶參與産業發展。“基地將引進專業團隊發展蔬菜種植，通過産業發展提高農民收入。”新江鎮華聯村第一書記周夢楠説。（記者 余秋蘭 通訊員 覃捷 王文英）
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