賀州 南鄉鴨“飛”往全國各地

“老闆，幫我選100隻活潑好動的鴨苗。”近日，在賀州市八步區南鄉鎮的集市上，一筐筐毛茸茸的小黃鴨成了顧客收購的“萌寵”，南鄉鴨苗交易火熱。

“我養鴨有7年了，早上把鴨子放出家門，讓它們在田裏、河溝中啄食魚蝦或者水草，在青山綠水間自由活動，下午在太陽落山前，再把鴨子趕回鴨舍。”前來採購鴨苗的農戶李澤球説，每批鴨在養殖3個月後便可製作成臘鴨，産品供不應求。

據了解，八步區南鄉鎮崇山峻嶺環抱，山清水秀，溪谷河流縱橫，且分佈著10多處大大小小的溫泉。得天獨厚的自然條件，讓這裡的鴨子喝著溫泉水長大。因此，該區域的鴨子生長快、脂肪少、肉質鮮嫩、骨脆香甜，深受消費者青睞。2018年，賀州“八步南鄉鴨”獲得全國農産品地理標誌，被譽為“鴨之國粹”。

近年來，該市逐步完善南鄉鴨産業鏈，將傳統養殖産業向標準化、品牌化、規模化、産業化轉型升級，促進南鄉鴨全産業鏈發展，帶動3000多人養殖南鄉鴨。如今，南鄉鴨已成為賀州的特色産品之一。隨著旅遊業的不斷發展，賀州南鄉鴨逐漸被外地遊客所熟知，每年有超50萬隻南鄉鴨“飛”往全國各地的餐桌，年産值達5000萬元。（記者 夏曉雲 通訊員 王燕娜）