一座城市的真性情，最能體現在夜市裏。夜市是一個城市夜晚最明亮的地方，這裡充斥著煙火氣、食物的香氣和人潮涌動的樂趣。杯盞碰撞聲、燒烤香氣、叮叮咣咣的炒勺聲，隨著食材竄動的煙火，組成一幅聲色十足的夜宴圖。
忙碌的夜市攤。陽海翔 攝
傍晚時分，八里街夜市伴隨著點點星光，數家攤位一字排開。攤位間人頭攢動，炒菜聲、嬉笑聲混成一片，久違的“煙火氣”回來了，邊邊角角都充滿朝氣和活力。沿著夜市步行街向前走，各類美食時刻勾引著人們的食欲，眼睛、嗅覺、聽覺和填不飽的胃瞬間得到滿足。三五好友相邀而來，年輕情侶牽手同行，還有幸福的一家人東瞧西看，整條街生活感滿滿，煙火氣十足，這份市井中蘊藏的人情味，才是夜市的魅力所在。
夜市攤上的美食很誘人。陽海翔 攝
“疫情那麼久了，我們這難得這麼熱鬧，大家都特別開心。”市民莫女士難掩興奮。
“這個夜市的東西種類比較豐富，吃的也多，挺好吃的，比較有煙火氣，我也是住這個附近的，所以就經常會來這裡吃點東西。”市民趙女士説。
夜市攤促進當地經濟復蘇。陽海翔 攝
夜色搭臺，經濟唱戲。一個個小小攤位連著民生百態，每個能長久做下來的夜市攤主都身懷絕技，能把平淡無奇的食材做到如星級大廚般的極致，夜市既是包容他們的港灣，也讓他們的口袋“鼓”了起來。“我們在這裡擺攤快四五年了，來的都是些老顧客，週末生意好的時候有四五百塊錢一天。”攤主唐女士介紹道。
“今年大家的生意都比往年要好一點，現在攤位全部都擺滿了，已經沒有攤位了。”攤主譚女士説。
“這條街吃的東西比較多，聚集的也是年輕人比較多，我也是剛開始創業，各個方面都挺好，儘量加油。”攤主盤先生説。
在喧鬧的空氣和溫暖的煙火氣下，夜市它拉近了人與人之間的距離，在這裡人們可以卸下一天的疲憊，對著鍋裏翻轉的牛雜陶醉，對著熱辣滾燙的羊肉串動情，讓白天沉積在心中的情緒，就著美食盡情釋放。
八里街夜市更如一場“多味人生”的縮影，裝載著生活的酸甜苦辣，撫慰每一位都市夜歸人的身心。每當灶火燃起，香氣瀰漫，熟悉的味道植入記憶深處，夜市裏的人間煙火氣重燃，市井家園才獲得完整的意義。（通訊員 李妙齡 陽海翔）
(責任編輯：曹洋)
