一道家鄉美味
承載著濃濃的鄉愁
在廣西賀州市昭平縣黃姚古鎮
一碗豆豉粉
正是黃姚人剪不斷的鄉愁
源於明朝初期的黃姚豆豉
是這風味的靈魂
仙井泉水本地黑豆古法製作
讓黃姚豆豉鮮黑油潤香氣濃郁
經過兩至三小時的熬製
湯汁醇香撲鼻
優米磨漿熱鍋水蒸
歷經高溫的洗禮
米粉方能白如凝脂
豆豉粉承載的是
黃姚人對幸福的記憶
和對美好的嚮往
錄製：李日煒 吳衍寧 葉晨苗
監製：覃興快
素材來源：昭平縣融媒體中心
(責任編輯：莫翠芳)
一道家鄉美味
承載著濃濃的鄉愁
在廣西賀州市昭平縣黃姚古鎮
一碗豆豉粉
正是黃姚人剪不斷的鄉愁
源於明朝初期的黃姚豆豉
是這風味的靈魂
仙井泉水本地黑豆古法製作
讓黃姚豆豉鮮黑油潤香氣濃郁
經過兩至三小時的熬製
湯汁醇香撲鼻
優米磨漿熱鍋水蒸
歷經高溫的洗禮
米粉方能白如凝脂
豆豉粉承載的是
黃姚人對幸福的記憶
和對美好的嚮往
錄製：李日煒 吳衍寧 葉晨苗
監製：覃興快
素材來源：昭平縣融媒體中心
(責任編輯：莫翠芳)
