艾粑是廣西桂林市龍勝各族自治縣的傳統民間特色小吃。陽春三月，地處該縣馬堤鄉馬堤村田間地頭的艾草長勢豐盛，當地村民相約到田間採摘艾草，通過挑選艾草、洗凈後磨碎、加入糯米粉、裹餡、蒸熟等工序製成清香細滑的特色美食。（潘志祥）
3月14日，在廣西桂林市龍勝各族自治縣馬堤鄉馬堤村民合瑤寨，村民在田間採摘艾草。潘志祥 攝
3月14日，在廣西桂林市龍勝各族自治縣馬堤鄉馬堤村民合瑤寨，村民採摘艾草歸來。潘志祥 攝
3月14日，在廣西桂林市龍勝各族自治縣馬堤鄉馬堤村民合瑤寨，村民在展示採摘回來的艾草。潘志祥 攝
3月14日，在廣西桂林市龍勝各族自治縣馬堤鄉馬堤村民合瑤寨，村民在清洗採摘回來的艾草。潘志祥 攝
3月14日，在廣西桂林市龍勝各族自治縣馬堤鄉馬堤村民合瑤寨，村民將艾草磨碎後加入糯米粉。潘志祥 攝
(責任編輯：黃秋樺)
