富川縣泗源村:傳統舂粑粑 瑤山年味濃

時間:2022-01-29來源 : 人民網-廣西頻道作者 : 劉明姣 孫重錦

村民正在舂粑粑。城北鎮供圖

賀州市富川瑤族自治縣城北鎮泗源村是純正的過山瑤村落,近日,瑤民正以傳統的舂粑粑迎新春。家家戶戶大鍋蒸糯米,石舂將蒸熟的糯米打成白糍,圓圓扁扁,香噴熱乎,充滿了年味。

村民鄢艷春提到兒時舂粑粑過大年,她臉上洋溢著幸福的笑容。她説:“小時候,一到過年舂粑粑,村裏的小夥伴總是跑來跑去搶吃粑粑頭,用粑粑頭做各種小動物。白糍粑吃法有多種,可煮、可蒸、可油炸、可燒烤,最讓人回味的還是烤糍粑包酸菜,一家人圍著火爐,烤著糍粑,喝著油茶。”

村民在擺放舂好的糍粑。城北鎮供圖

艾翠珍是一位已經86歲的老人,每年都教年輕人怎麼蒸糯米,怎麼舂糯米,怎麼捏粑粑,忙得不亦樂乎。她説:“舂粑粑、吃粑粑是富川瑤族自治縣城北鎮泗源村的村民過春節必不可少的一項傳統習俗,老祖宗傳下來的手藝不能丟啊。”

泗源村地處高寒山區,于2019年整村脫貧摘帽。近年來,在各級黨委政府的關心下,基礎設施不斷完善,村容村貌不斷亮化,生態産業不斷興旺,瑤民的日子越過越紅火,必定將在鄉村振興的道路上越過越好。(劉明姣 孫重錦)

(責任編輯:韋青咪)
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