中國網8月5日訊（記者孫靈萱）8月4日，“人權行動看中國•2025”內蒙古行活動在錫林郭勒盟啟動，活動首站為錫林郭勒地區首個以奶酪為主題的文化産業園——首放•錫林郭勒奶酪文化産業園。
首放•錫林郭勒奶酪文化産業園是內蒙古自治區錫林浩特市深入貫徹落實自治區關於推進奶業振興和傳統乳製品産業發展政策，全力推動傳統乳製品産業高品質發展，以奶業振興助力鄉村振興的生動體現。
首放·錫林郭勒奶酪文化産業園車間（攝影：中國網記者 孫靈萱）
踏入首放•錫林郭勒奶酪文化産業園的車間，一股醇厚濃郁的奶香撲鼻而來，工作人員正有條不紊地製作各式各樣的奶酪産品。他們手法嫺熟地操作機器設備，從對牛奶進行初步處理，到奶酪産品最終成型、完成包裝，每一個環節都嚴格依照標準化操作流程來執行，全力保障産品的品質。
“錫林郭勒奶酪是我們中國人自己的奶酪。”錫林郭勒傳統乳製品協會會長烏蘭教授在採訪時表示，錫林郭勒奶酪具有地理優勢，優質奶源做出來優質的奶製品，有著很高的營養價值。同時，錫林郭勒奶酪産業是富民産業，産業園內有地方特色乳製品生産企業和小作坊，帶動了老百姓發家致富。
奶酪文化綜合性展廳（攝影：中國網記者 孫靈萱）
目前已簽約入駐商戶20家，其中包括13家地方特色乳製品生産企業和小作坊。園區生産的産品主要有奶皮子、奶豆腐、嚼克、楚拉、酸酪蛋等13大類21個特色乳製品産品種類，佔據全市45%以上的市場份額。同時因園區內部第三方檢驗檢測室具備全品類乳品檢驗能力，也可為園區生産産品提供外銷保障。據悉，錫林郭勒奶酪文化産業園園區總投資1.5億元，建築面積4萬平方米，可供加工生産使用面積2.2萬平方米。建成食品生産加工車間、配套倉儲、冷鏈物流，結合周邊文旅項目打造首放奶酪露營地，配套建設遊客服務中心、錫林郭勒奶酪品牌旗艦店等，帶動就業500余人，年産能達1.9萬噸，年産值可達上億元。
此外，園區內的蘇•品奶酪文化館是集展覽購物體驗于一體的綜合性展館，整個展館以春夏秋冬四季輪轉為主題，通過雕塑、生活場景、物品的組合，集中展示草原上的傳統奶酪文化。展館內銷售的産品均是錫林郭勒地區名優特新企業品牌産品，與四季展覽遙相呼應，正是文化與産品的有效融合。
首放奶酪露營地（攝影：中國網記者 孫靈萱）
首放奶酪露營地作為全盟首家以奶酪為主題的輕奢露營地，自建成以來廣受來自全國各地遊客朋友們的喜愛，並連續4年成功舉辦“錫林郭勒奶酪美食品鑒匯暨錫林浩特奶酪文化節”，刷新人們對傳統奶製品的認知，讓更多的人直觀地了解錫林郭勒奶酪，感受錫林郭勒奶酪文化。首放•錫林郭勒奶酪文化産業園，以積極發展民生産業為己任，圍繞地方特色産業做好文章，讓錫林郭勒奶酪作為國家農産品地理標誌，得到全盟全區乃至全國人民的認可和喜愛。
