通遼職業學院“藥食同源”功能性食品研究與開發重點實驗室（以下簡稱“重點實驗室”）自2019年成立以來，以科技創新為引擎，以産教融合為抓手，構建起科研創新—産業服務—人才培養“三位一體”的發展模式。2021年被評為通遼市首批市級重點實驗室。
科研創新：從藥材廢料到産業鏈升級的突破
重點實驗室立足通遼市“中國蒙醫藥之都”和“中國黃牛之鄉”的産業特色，積極探索創新發展路徑。科研團隊充分發揮專業優勢，創新性地利用中蒙藥材非藥用部位，成功研製出功能性牛飼料添加劑，有效構建起“農-畜”迴圈産業鏈，為産業轉型升級開闢了新賽道。該創新項目已成功入選通遼市科技計劃，獲得專項資金支援。近年來，重點實驗室教師團隊銳意進取，先後承擔了多項市級以上科研項目，在服務地方特色産業發展方面取得了顯著成效。
重點實驗室團隊成員開展中蒙藥材非藥用部位再利用研究
産業服務：打造産業服務的“三重奏”
重點實驗室堅持市場需求導向，精心打造覆蓋食品、文旅、康養三大領域的特色産品體系。通過深化校企合作與産教融合，實驗室與本地企業聯合創新，成功開發出“藥食同源”牛肉乾、蕎麥餅乾、蕎麥奶茶等系列産品，技術成果惠及多家本土企業。同時，實驗室師生充分發揮創意，共同研製出百草香囊、本草藥皂、草原香水等獨具特色的“草原本草”文創産品，這些産品已入駐大學生創新創業孵化基地等平臺，深受消費者青睞。
重點實驗室師生製作産品現場
為倡導健康飲食理念，實驗室團隊以中醫四季養生理論為指導，精心研製出符合時令養生的四季飲品。該系列飲品不僅在校內食堂推廣，更通過校企合作實現産業化生産，讓健康飲品走進更廣闊的市場，惠及更多人群。這一創新舉措既體現了實驗室服務師生健康的初心，也展現了其推動科研成果轉化的實力。
育人實踐：讓重點實驗室成為“真刀真槍”的課堂
重點實驗室創新構建“研中學、做中創”人才培養模式，通過選派5名骨幹教師擔任企業科技特派員，實現教師向“企業工程師”的角色轉變。校企雙方深度融合，共同開展橫向課題研究，並成功簽署技術轉讓合同，將真實生産項目引入實驗室，有效提升了學生的實踐創新能力。得益於這一培養模式，眾多畢業生已成長為本地企業的技術骨幹，為區域産業發展提供了有力的人才支撐。
重點實驗室産品在“高等職業教育非遺文化傳承展”推廣
從實驗室器皿中的一縷藥香，到生産線上的科技賦能；從學生手中的一份實驗報告，到企業賬本上的增長數字——通遼職業學院“藥食同源”重點實驗室的故事，正是新時代職業教育“把論文寫在大地上”的生動寫照。在這裡，科技創新與匠心育人交織，傳統智慧與現代科技碰撞，書寫著服務地方經濟發展的職教新篇章。（通訊員：張繼紅、李坤）
