順著黃河上游第二大支流洮河逆流而上，最終停留在九曲黃河第一彎——青海省黃南藏族自治州河南蒙古族自治縣。這裡是青海省唯一的蒙古族自治縣，又稱“河南蒙旗”。
“河南縣在發展生態有機畜牧業方面擁有得天獨厚的優勢，因為河南縣有‘三個有機’，‘有機草原’‘有機畜種’‘有機産品’。”河南縣委書記車向賢介紹。近年來，河南縣立足優勢，把生態有機畜牧業作為主導産業、特色産業、優勢産業來打造，著力在“綠色有機農畜産品輸出地”建設上做文章、下功夫，努力走出了一條具有河南縣特色的畜牧業高品質發展之路。
8月的蒙旗草原，綠草茵茵，駿馬奔騰。記者走進這片水草豐美的大草原，踏著蒙旗草原風生水起的現代畜牧業發展節拍，實地探訪河南縣如何利用天然草原的生態優勢和牲畜品種優勢，全力推動生態有機畜牧業發展。
生態優勢：為孕育優質畜産品打基礎
清晨，晨曦微露，靜謐安然。洮河岸邊的賽爾龍鄉蘭龍村廣袤無垠的大草原上，一群體格健碩的雪多牦牛正在悠閒覓食，牧民公保措像往常一樣開啟了忙碌的一天。
“雪多牦牛喝的是天然礦泉水，吃的是冬蟲夏草，這些最自然的生態環境就是養育出好牛羊的秘訣。我們這裡的牦牛肉肉質好，牦牛奶中不含任何添加劑，就像母乳一樣安全有營養。”公保措的自信來自腳下這片純凈的草場。
雪多牦牛是河南縣特有品種，由當地野牦牛經千百年馴化而來，因河南縣境內的雪多山而得名。由於産肉率高、肉質鮮美、營養豐富等優點，成了高原牛肉的“天花板”。
好山好水養好草，好草育出好牛羊。優質的畜産品與河南縣境內優良的生態環境密不可分。位於黃河上游、洮河源頭的河南縣身居三江源自然保護區，是國家級限制開發區和重點生態功能區。
草原是發展生態畜牧業的基礎，也是牧民世世代代賴以生存的基礎。從2007年起，河南縣對全域932萬畝草場進行有機認證，今年已經是連續第17年通過有機再認證。如今，河南縣的草原上有300多種藥材，畝均産草量超400公斤。
數據顯示，河南縣天然草原鮮草畝産538.9公斤、可食鮮草畝産452.7公斤，草原綜合植被覆蓋度為71.7%，這是河南縣發展生態有機畜牧業的底氣。
這份底氣，有天然饋贈，更有後天養成。解碼河南縣生態畜牧業蓬勃發展的秘訣，和全縣連續實施20年的“禁塑令”不無關係。為了保護這片草原，從2004年起，河南縣實施全域禁塑。
持續鞏固20年禁塑成果，全力推進全域“無廢”示範縣創建工作，實現了從全域無垃圾向全域“無廢”轉型升級，走在河南縣街頭巷尾，“白色垃圾”難尋蹤跡。通過多年努力，河南縣榮獲“綠水青山就是金山銀山”實踐創新基地、全國村莊清潔行動先進縣稱號。
畜種優勢：為發展現代有機畜牧業增底氣
綠草為氈，藍天作幕。近日，一場別開生面的畜種“比美大賽”在河南縣如期舉行。一大早，來自全縣兩鎮四鄉的參賽者帶著“看家寶貝”——歐拉羊、雪多牦牛和河曲馬參加大賽。
持續選種育種是不斷提升牛羊品質的關鍵。活動當天，進行了歐拉羊和雪多牦牛個體及群體評比、河曲馬個體評比、無角歐拉羊個體評比等多個項目。通過對牛羊的體格、皮毛、生産性能等進行綜合測評，選出優質雪多牦牛品種和歐拉羊品種。
“比賽之前我們做足了準備，平日裏對牛群更是悉心照料。我從2011年開始參加優良畜種評比大賽，我的牦牛每年都會獲不同等次的獎項。”蘭龍村牧民多傑臉上洋溢著自豪，“目前我擁有300多頭牦牛，今年挑選了30頭雪多牦牛前來參加比賽。”
被譽為“高原之舟”的雪多牦牛、青藏高原上獨一無二的歐拉羊、中國三大名馬之一的河曲馬被稱為“河南三寶”。這三大優勢畜種均獲得有機認證和國家地理標誌認證。保護好、發展好這三大畜種是全縣生態畜牧業具備蓬勃動能的主要原因之一。
“人無我有，人有我優”的優勢畜種，為發展現代畜牧業和有機畜牧業提供了良好的物質基礎。如何進一步擴大優勢？河南縣以有機産業科技園區為依託，目前初步形成了蘭龍雪多牦牛保種場、多松萬隻歐拉羊和柯生鄉無角歐拉羊養殖基地、青甘川交界地區活畜交易量最大的河南縣活畜交易集散中心、三江牧場冷鮮肉等齊備的生態畜牧業産業鏈。
萬隻歐拉羊、千頭牦牛、無角歐拉羊良種繁育基地相繼建成，培育完成6家家庭示範牧場，穩步落實7家新型經營主體培育示範點建設，秀甲村有機畜牧業“智慧牧業”試點工作穩步推進……如今，河南縣為實現畜牧業穩定增産、牧民持續增收的發展目標，探索出了一條有穩定品質、鮮明特色、文化內涵的綠色有機畜牧業發展之路。
品牌優勢：為特色農畜産品走出去提成色
“口感醇厚，配料表也很乾淨，多買幾盒！”“牦牛酸奶和普通酸奶有什麼不同？”在今年的“青洽會”上，來自河南縣啟龍牧場的“阿米雪”牌牦牛酸奶吸引了不少目光。
“阿米雪”這個極富草原特色的名字，是青海啟龍商貿有限公司生産的牦牛酸奶的牌子。“阿米”，藏語媽媽之意，“雪”，藏語酸奶之意。
2008年，啟龍公司董事長索南昂旦將目光瞄準河南縣畜牧業，以“公司+合作社+牧戶”的産業化訂單運作模式，組織牧民群眾開展標準化和合作化生産。經過數十載努力，公司壯大的同時，帶動了牧民群眾增收致富，並打造出青海著名品牌“阿米雪”。
在日益激烈的市場競爭中，河南縣也越來越意識到“酒香也怕巷子深”。想要對接大市場，就必須向品牌要效益。
依託三大畜種國家地理標誌優勢，河南縣聚焦特色産業，堅持標準引領，明確品牌發展定位。去年，河南縣“源味河南縣 牛羊天下鮮”農産品區域公用品牌全面打響。此舉是打造“綠色有機農畜産品輸出地”的有力舉措，也成為河南縣畜牧業發展歷程中濃墨重彩的一筆。
“‘源’指三江源頭，‘味’指來自原生態放養的牛羊味道。”據介紹，雪多牦牛、歐拉羊就是奔跑的“草原鮑魚”。河南縣3600米海拔的有機草原、有機牛羊，成就了有機産品，這是“源味河南縣 牛羊天下鮮”最厚重的底蘊。
“通過‘會展推培’這四招，講好品牌故事。”河南縣委副書記、副縣長劉武兵介紹，為提升河南縣農畜産品知名度和美譽度，借助各種工作會、推介會，全方位推介河南優質農畜産品；參加有影響力的展覽，尋找更多合作夥伴；創新推出“一隻歐拉羊帶您去旅行”等項目，借此將産品推出去；闖市場必須依靠企業，因此培養企業是重頭，如今，河南縣一批企業開拓市場意識明顯增強。
立足三大特色畜種，河南縣研發奶肉骨皮毛絨等具有地域特色的生態有機産品330余種，完成26項144類商標註冊，雪多牦牛、歐拉羊等14個肉乳系列産品獲中國有機食品和綠色食品“雙認證”。在此基礎上，河南縣積極拓展國內外市場，目前已經進入北京、上海、天津等大城市，正在開拓阿聯酋等國際市場。
（文：孫海玲，原標題：好山好水養好草 好草育出好牛羊——青海河南縣生態有機畜牧業發展掠影）
