八月的科爾沁草原草豐牛肥，畜牧興旺，一場盛會吸引全國“牛人”的目光。
8月24日，當中國畜牧業協會牛業分會會長許尚忠宣佈內蒙古興安盟科右中旗成為中國牛交易大會永久舉辦地時，全場沸騰了！這份殊榮足以證明科右中旗牛産業發展的路徑是正確的，是成功的。
日前，以“做大做強牛産業培育壯大牛經濟打造全國牛交易示範基地”為主題，由中國畜牧業協會、中國肉類協會、內蒙古畜牧業協會主辦的首屆中國（2023·內蒙古）牛交易大會落下帷幕。
這場規模大、影響廣，具有深遠意義的牛産業盛會緣何花落科右中旗？
來自全國22個省市，200余家企業的500余名牛産業、草牧業及相關行業的企業家、專家、管理者帶“題”而來，滿意而歸。
人們翻開科右中旗這篇“牛文章”細細品讀，牛産業高品質發展主旨論壇、楓林品鑒會、牛交易大集、産業鏈觀摩……一項項主題活動成了文章的生動注腳，讓讀者真切理解這座“牛城”背後的發展之道。
辦“牛事”——招大引強打造肉牛全産業鏈
在內蒙古華陽牛業科技集團有限公司屠宰加工車間，集屠宰、排酸、分割、速凍、包裝、入庫于一體的完備生産線映入眼簾，工人將肉牛精細分割為牛柳、眼肉、裏脊等十余個不同部位，經過加工包裝後銷往全國各地。
近日，內蒙古華陽牛業科技集團有限公司20萬噸牛肉加工冷鏈物流項目優質肉牛屠宰加工生産線項目建成接單投産，標誌著科右中旗肉牛産業鏈上下游的有效對接延伸，打通了肉牛全産業鏈上的“最後一米”，形成了從良種繁育、基地建設到屠宰加工、冷鏈物流、市場流通全鏈條發展新格局。
“自5月以來，公司已屠宰肉牛1000頭，實現營業額3000萬元。産品主要發往東三省、廣東、福建、重慶、成都、上海等地。”內蒙古華陽牛業科技集團有限公司副總經理王治濤説，預計到今年年底屠宰量將達到1萬至1.3萬頭肉牛，實現營業額2.5億元。
在推進肉牛産業發展過程中，科右中旗先後引進山東陽信鴻安集團、華陽、億利源公司等知名龍頭企業，建成投産百利舸現代肉牛産業園區、中農興安種公牛站等項目，拉長肉牛産業鏈，更多更好地惠及農牧民。如今，牛産業已成為科右中旗農牧業優勢主導産業，迴圈經濟的核心産業，潛力巨大的富民産業，調結構、轉方式的動力産業，一條質效雙全的全産業鏈已然形成。
“下一步，我們將聚焦牛産業上下游緊密配套，積極探索如何進一步延伸産業鏈，把‘興安盟牛肉’品牌帶來的效益更好地反饋給我們的農牧民，帶動農牧民的收益增長。”科右中旗委副書記、旗長王海英説，科右中旗將堅持數量和品質並重的發展思路，下“牛”力，延“牛”鏈，讓群眾真正發“牛”財，為鄉村振興添“牛”勁。
施“牛策”——政策支援助推肉牛擴群提質
走進科右中旗巴彥呼舒鎮哈日道卜嘎查養殖戶寶冬寶家庭院，“哞哞”聲此起彼伏，寶冬寶正在給100多頭經過改良的西門塔爾牛添料、加水。
“我家一直養殖本地牛，出生的牛犢體重偏小，後期長肉慢，養殖一年力氣沒少出，但是錢卻沒掙多少，自從使用了肉牛凍精改良技術，新出生的小牛犢個頭大、長勢快、産量高。”寶冬寶告訴記者，從2019年開始，他就從內蒙古中農興安種牛科技有限公司購買優質凍精，如今，家裏養的頭頭都是“致富牛”，收入有了翻天覆地的變化。
寶冬寶的故事如同“一扇窗”，映射出科右中旗對牛産業發展路徑的深邃思考。
近年來，在中宣部“吃生態飯、做牛文章、念文旅經”的發展思路引領下，科右中旗從良種培育、資金扶持、飼草種植等多方面入手，建立完善服務保障體系，為全旗養牛戶、牛企業提檔升級提供堅強後盾。
作為國家級種公牛站，內蒙古中農興安種牛科技有限公司存欄種公牛320頭，現培育有西門塔爾、夏洛萊、安格斯等多個優質種牛品種，種牛的數量和品質均處於全國前列，每年可向社會提供優質凍精450萬劑，也為全旗牛産業發展提供了優質的種源。
20家企業與興安盟5個旗縣市簽訂了牛産業合作協議
在中宣部的協調推動下，中國農業銀行科爾沁右翼中旗支行打破當地活體不能抵押的慣例，自2019年以來已在科右中旗投放牛活體抵押貸款28億元，惠及5家龍頭企業和2.8萬戶養殖大戶、合作社。對於處在肉牛全産業鏈上游的養殖戶、企業來説，這些量身定制的“牛貸款”就像源頭活水，讓資金鏈得以延續和保證。
發展牛産業，科右中旗具有充足的資源優勢。這裡地處科爾沁草原腹地，是自治區33個畜牧業旗縣之一，是世界公認的“最佳養牛帶”。這裡未經污染的土壤、水質、空氣等綠色資源讓肉牛産業挺直了“腰桿”。科右中旗樹立“為養而種”的生産思路，啟動實施百萬畝優質牧草基地建設工程，全旗青貯玉米種植面積已達80萬畝，牧草量達450萬噸，可滿足150萬頭牛的飼草供應，秸稈飼料化利用率達到90%以上。
開“牛市”——搭建平臺加快肉牛市場流通
走進科右中旗鴻安現代肉牛交易中心，車水馬龍，“牛”聲鼎沸，來自全國各地的客商以及科右中旗當地、周邊地區農牧戶穿梭其中，尋覓中意的牛羊，掀起紅火的“牛場面”。
8月24日，首屆中國（2023·內蒙古）牛交易大會·牛交易大集盛大開鑼。當日，牛交易量5877頭，交易額超5000萬元，創開業以來單日曆史最高紀錄。
“交易中心建成後，山東、雲南等地的客商都來這買牛，我們賣牛再也不用往外地跑了。”科右中旗巴彥淖爾蘇木的牛經紀人前德門早早就帶著106頭牛來趕集，準備賣了牛再買50多頭小牛犢回去。他告訴記者，自己做了20多年的牛經紀人，相比之前“跋山涉水”帶著牛去外地趕集，現在每頭牛的運輸成本就能降低兩三百元。
在這裡，除了當地養殖戶和牛經紀人外，還有全國各地的客商慕名而來。來自呼和浩特市的那洪波經常光顧科右中旗鴻安現代肉牛交易中心，他對這裡的肉牛品質、場地服務等各方面都很滿意，一上午他買了10多頭牛，滿載而歸。
“做這行最怕的就是‘盲買盲賣’，來這買牛不僅是品質好，更重要的是能第一時間了解最新的行業資訊、價格變化。”那洪波説。
科右中旗鴻安現代肉牛交易中心的開設，解決了區域內農牧民買賣牛難的問題，降低了交通運輸成本，進一步促進了科右中旗成為國內重要的肉牛集散中心，對於加快推動科右中旗肉牛産業發展作用明顯。山東鴻安（集團）有限公司董事長楊廣富説：“我們中心已經開市三年多，共吸納帶動農牧戶和養殖戶入駐交易市場註冊實名制會員8354戶，三年的總交易量265萬頭（只），交易額達到了62億元，通過這次牛交易大會、牛交易大集，我們的集市會得到更好的發展。”
更值得一提的是，科右中旗已經實現了線上活牛的交易，在農科院的幫助下，開始了活牛交易指數的發佈工作，爭取成為中國活牛交易指數發佈地，掌握活牛價格的定價權，科右中旗將辦好每一屆中國牛交易大會，讓更多的“牛人”“牛企”見識科右中旗，走進科右中旗，投資、興業，共謀牛産業。
萬頃基地，牧草蔥綠，牛兒悠然。從草原深處走向全國各地，科右中旗“蓄”勢勃發，奮蹄邁進“牛”時代。（記者：刁博禹、李健萍，原標題：科右中旗何以“牛”氣沖天？——科右中旗成為中國牛交易大會永久舉辦地紀實）
