鄉村要振興，産業必先行。近年來，內蒙古通遼市科左後旗緊抓內蒙古自治區、通遼市推動肉牛産業發展的利好政策，舉全旗之力堅定不移走産業化、標準化、集約化、品牌化之路，繪就了一幅“牛”氣沖天的鄉村振興壯美畫卷。
2021年7月，科左後旗第十三次黨代表大會明確“加快發展集飼草種植、肉牛養殖、屠宰加工和産品銷售為一體的肉牛全産業鏈，打造全國肉牛産業強旗”的産業發展目標，再次吹響全旗大力發展肉牛産業的號角。
2021年10月，《科左後旗牛産業發展規劃（2021～2025年）》《科左後旗推動肉牛産業高品質行動計劃（2021～2025年）》等專項文件相繼出臺；
2022年6月，全旗肉牛産業高品質發展推進會、肉牛産業現場觀摩會、經濟運作分析會召開……
伴隨而來的是一組令人振奮的數字：2021牧業年度，全旗牛存欄92.53萬頭，養牛戶5.8萬戶，佔農牧戶的72％。通過放大優勢、補齊短板、做優品質、做響品牌，科左後旗肉牛産業發展迎來“又一春”，再度“牛”了起來。
政策支撐 建設肉牛養殖新模式
清晨5點，天朗氣清，巴胡塔蘇木百興吐嘎查養殖示範戶水泉已經像往常一樣，在牛圈裏忙活起來。“政策越來越好，村裏95％的農戶都養牛，技術、銷路、防疫都不用操心，育牛犢、蓋牛圈、建糞池還都有補貼。”水泉説得興奮，底氣十足。而這底氣來源於科左後旗一項項靈活的産業扶持政策。
近年來，科左後旗把規模化、組織化、標準化養殖作為轉變肉牛産業發展方式、提高産業綜合效益的關鍵舉措，按照規模發展區、産能拓展區、綜合産業園區進行佈局，推動肉牛養殖擴群增量，建設了“由適度規模的標準化養殖小區組成大規模集約化養殖基地”的肉牛養殖新模式。全旗現有家庭牧場493家，養牛專業示範合作社83個，人畜分離養殖小區52個，標準化肉牛養殖場10個，大型養殖企業2家。19個蘇木鎮中有10個養殖規模超5萬頭，262個行政村中有44個養殖規模超5000頭。
科左後旗建設的人畜分離養殖小區
“過去家裏養牛，都是房前屋後養，粗放式管理。現在村裏統一規劃土地，建集中養殖小區，採取種養迴圈新模式，不僅環境好了，規模也越來越大。”望著牛舍裏膘肥體壯的230 多頭黃牛，水泉高興地説。
擴群增量、提升品質，補齊育肥短板是關鍵。針對規模育肥牛少、架子牛流失、效益外溢等問題，科左後旗積極推行“戶繁、企育、龍頭帶動”産業模式，通過政策補貼、穩定銷路等方式，引導農牧民和企業發展規模育肥。全旗現有專業育肥大型養殖基地5個，先後有9個嘎查村實施整村推進規模育肥項目，使用直線育肥技術養殖戶佔比達40％。
同時，依託西門塔爾牛乳肉兼用優勢，科左後旗充分挖掘50萬頭基礎母牛擠奶潛力，通過自治區奶業振興項目，為擠奶戶發放每噸30元的飼草料收儲補貼；旗級整合資金，為奶製品作坊的送奶戶發放每斤奶0.5元的飼草料補貼，大力扶持奶製品作坊發展，全旗現有傳統奶製品作坊257家，年加工牛奶4000余噸，實現了最大程度向資源要效益。
買牛有貸款，養牛有保險、繁殖有技術、出欄有銷路。在伊胡塔黃牛交易市場，科左後旗地域廣闊，飼草資源豐富、黃牛品種優良的優勢得以充分彰顯，眾多來自黑龍江、遼寧、山東、上海、廣東等地的客商紛至遝來，與農牧戶進行交易。“黃牛之鄉”品牌越擦越亮，內蒙古大地上的“牛群”也越來越龐大。
黨建引領 助推牛産業發展提速
科左後旗素有“黃牛之鄉”美譽，黃牛資源豐富，發展潛力巨大，但説到底，得有人去想、去幹。“火車跑得快，全靠車頭帶”，對此，科左後旗巴胡塔蘇木伊和塔拉嘎查村黨支部深有感觸。
“這是我們村的養牛合作社，也是我們村的‘活牛超市’。”伴著陣陣哞哞聲，伊和塔拉嘎查黨支部書記、合作社理事長楊光自豪地説。
為了提升肉牛産業組織化、專業化、市場化程度，實現“小農戶”與“大市場”的有效對接，伊和塔拉嘎查充分發揮黨組織先鋒堡壘和黨員示範帶動作用，按照“一人帶一戶、一戶帶一組、一組帶一片”的模式，組建伊和塔拉黃牛養殖專業合作社。合作社按照“黨支部＋合作社＋農牧民”模式，把分散經營的農戶組織起來，建立有效的運作機制，搭建“雙贏平臺”，促進村集體經濟發展，增加農牧民收入。目前，全嘎查172戶農戶全部以土地、資金入股，合作社年收益達45萬元，實現每人平均增收5000元。
楊光在察看牛的長勢
楊光告訴記者，黨支部領辦的合作社，從章程、民主管理、股金管理、財務管理、收益分配等方面進行了規範，充分盤活嘎查現有資源，形成養、種、産、銷立體迴圈經濟，更好地普惠全體村民，實現了黨的政治優勢、組織優勢同合作社的市場優勢、生産優勢的雙向融合。“下一步，結合實施鄉村振興戰略，我們還要把養牛與農耕文化、鄉村旅遊結合起來，打造以牛文化為主題的‘農耕部落’旅遊景點，走出一條農旅融合、多元發展的新路。”
隨著科左後旗黃牛産業不斷發展壯大，黃牛交易行業日益火爆，由此滋生了一個新興的行業：“牛經紀人”。他們用抖音、快手將科爾沁黃牛賣到祖國大江南北。為了切實加強黨的領導，科左後旗將黨組織延伸至黃牛交易行業，成立了全旗首個牛經紀人行業黨支部，並設立黨群服務中心。目前，依託伊胡塔牛市發展黃牛産業的本地牛經紀人有465人，通過成立黨支部，進一步強化了黃牛交易領域黨的領導，規範管理了牛市場交易現狀。
項目拉動 一頭牛“牽”出一條産業鏈
走進內蒙古新牛畜牧科技有限公司新牛奶（肉）牛一體化全産業鏈項目基地，一排排現代化鋼結構牛舍排列整齊，膘肥體壯的奶牛悠然自得，它們佩戴專屬“身份證”，吃著營養師精心調配的“營養餐”，還有電風扇幫忙解暑降溫。 據悉，新牛奶（肉）牛一體化全産業鏈項目涉及奶肉牛養殖、繁育、乳品深加工、屠宰、牛副産品深加工等。目前，已進口優質奶牛10200頭，預計年産鮮奶12.24萬噸，實現年銷售收入5.3億元，上繳稅金2300萬元，新增就業崗位1000余個。
內蒙古新牛畜牧科技有限公司奶（肉）牛一體化全産業鏈項目基地
為進一步將資源優勢轉化為經濟效益，科左後旗立足資源稟賦、産業基礎和品牌優勢，加快打造集改良防疫、飼草種植、擴繁育肥、屠宰分割、牛肉精深加工、奶製品加工、冷鏈物流等産業于一體的百億級肉牛全産業鏈。新牛一期年5萬頭肉牛屠宰加工項目正在辦理前期手續，年內開工建設並投入使用。
隨著黃牛産業不斷發展壯大，科左後旗通過定向招商、補鏈招商，大力培育以皮、毛、骨、血、內臟等副産品為原料的精深加工企業，生産高科技生物醫藥製品、保健産品，向醫藥、食品、服裝産業延伸拓展，立足打造民族品牌。這些深加工企業全年可消耗200萬頭牛的鮮骨近4萬噸，動物脂肪2萬噸，牛血液2萬噸，牛筋腱1萬噸，實現提高牛副産品原材料40％的價值，大力帶動牧民養殖業發展，增加牧民的養殖收入。
如今，科左後旗“飼料作物種植—新品種培育研發—肉牛繁育—養殖—飼料加工—防疫體系—市場銷售—屠宰加工—消費市場”的全産業鏈條建設全面完善，以黃牛産業為主體的低碳迴圈高效生態經濟體系正逐步形成，為企業發展、百姓致富和建設美麗鄉村提供了強有力支撐。
“公司正在申請2.5億元的奶業振興專項項目，用於支援新牛第七牧場建設，預計年底奶牛存欄將達到2萬頭。以後，在科左後旗養牛，會越來越牛了。”新牛畜牧科技有限公司總工程師王鐸堅信不疑。
多元保障 為牛産業健康發展保駕護航
“去年，我賣了11頭牛，平均賣價4.5萬元，每頭牛比其他養殖戶多賣了2萬多元。”看著自家的精品牛，甘旗卡鎮準協日勒臺嘎查的養牛能人布和白乙十分自豪。
近年來，科左後旗堅持西門塔爾牛改良方向不動搖，堅持牛冷配方式不鬆動，加快肉牛新品種培育，提升肉牛個體品質，增強産業核心競爭力。2021年起開展良種母牛係譜登記試點工作，建立良種母牛電子檔案。牧民布和白乙飼養的高品質西門塔爾繁育母牛體重最高達2300斤，價格最高可達20萬元每頭。
良種培育，只是精細服務、強化保障的第一步。為推進肉牛産業可持續發展，科左後旗一直在探索，妙筆不斷、精彩紛呈。
強化飼草保障。堅持“為養而種，為牧而農”，依託糧改飼、高標準飼草料種植基地建設等項目，積極引導農牧戶擴大全株青貯玉米、紫花苜蓿等優質飼草料種植面積。2022年種植青貯玉米200萬畝，預計收儲飼草料80億公斤以上。
加大科技支撐力度。加強基層改良和防疫隊伍建設，健全旗鎮村三級服務體系，提升肉牛改良和防疫能力，黃牛冷配率和重大動物疫病防疫密度均實現 100％。
完善金融服務。引進中國銀行、內蒙古銀行等駐旗設立網點，積極支援肉牛産業發展，2021年駐旗各金融機構共投放養牛貸款25.76億元，2022年1—5月份投放養牛貸款13.3億元，目前貸款餘額30.4億元。
科左後旗草原上的西門塔爾牛群
“家有三頭牛，生活不用愁。” 如今，靠牛産業增收致富早已成為科左後旗農牧民的共識。“下一步，我們將千方百計把規模做大、把品牌做強，切實增強産業吸附能力和地區拴心留人吸引力。力爭到2026年，肉牛屠宰加工量達到30萬頭，深加工産值達到百億元。”談到未來的發展規劃，科左後旗政府副旗長佟國彪信心滿滿。
（文：溫都蘇巴圖、胡麗莉李桂榮，供圖：科左後旗委宣傳部）
