倉廩實、天下安。改革開放40年來，我國不僅解決了百姓吃飽飯的問題，而且正從“吃飽”向“吃好”轉變。糧食購銷體制從高度集中的計劃經濟向市場經濟轉變，糧食市場全面放開，宏觀調控能力不斷增強，倉儲物流能力大幅提升，加工産業不斷壯大，資訊化水準穩步提高，流通監管水準和治理能力邁上新臺階。
從餓肚子到“吃飽”“吃好”
今年76歲的北京市民閻先生至今還記得年輕時在山西拿著糧票排隊買糧的日子。那時，糧食定量供應，每人每月只有15斤糧食，餓肚子是常有的事。1978年以後，隨著生活逐漸改善，他再也不用擔心吃不飽飯的問題了。到1993年，食糧供應更為豐富，國家取消糧票後，他可以挑選自己喜歡的糧食品種了。如今，他更多考慮的是如何吃得既營養又健康。
改革開放以來，由於實行了家庭聯産承包責任制以及一系列惠農政策，調動了農民生産積極性，扭轉了農業生産長期停滯的局面，糧食産量連年大幅增長。40年來，我國糧食總産量翻了一番，從1978年的3億噸提高至2013年的6億噸。現在全國糧食産量連續多年穩定在6億噸以上。每人平均佔有糧食從1977年的297.7公斤上升到2017年的444公斤，增加了49%。
中國糧食研究中心主任顏波認為，40年來，我國糧食流通體製成功實現了由高度集中計劃經濟體制向社會主義市場經濟體制的轉變，糧食供求實現了由長期短缺到總量基本平衡、豐年有餘的歷史性跨越，成功解決了十幾億人的吃飯問題，創造了用全世界9%的耕地、6%的淡水養活近20%人口的奇跡。
40年來，糧豐民富，為糧食安全奠定了堅實基礎。尤其是黨的十八大以來，我國堅持“以我為主、立足國內、確保産能、適度進口、科技支撐”的國家糧食安全戰略，把飯碗牢牢端在自己手裏。近年來，我國持續推進農業供給側結構性改革，深化糧食收儲制度改革，實施“優質糧食工程”，加快糧食産品供給綠色化、優質化、特色化、品牌化。糧食産業不斷發展壯大，從主副分開、家庭作坊式向全産業鏈、高品質發展轉變，吉林大米、廣西香米、山西小米等糧油品牌影響力持續擴大，優質糧油供給水準大幅提升。