2024年1月1日，全國早茶大會暨2024年“貴州綠茶”第一採活動在“全國優質早茶核心産區”——黔西南布依族苗族自治州普安縣舉行。

1月1日，全國早茶大會暨2024年“貴州綠茶”第一採活動現場。新華網盧志佳攝

在普安縣茶源街道聯盟村茶神谷山頭，一壟壟青翠的茶樹早已冒出鮮嫩的芽頭，當地茶農在茶樹間嫺熟地將一片片珍貴的早茶採摘下樹，山間田野呈現一派“寒冬未盡春已到”的繁忙景象。

1月1日，中國茶葉流通協會授予普安縣“全國優質早茶核心産區”稱號。新華網盧志佳攝

普安“早春茶”為什麼這麼早

目前，普安縣茶園面積達18.3萬畝，投産茶園12.5萬畝。其中，被譽為“黔茶第一春”的早春茶有近4萬畝。

據悉，普安茶具有“古早凈香”的特點，“古”是因為世界唯一一顆茶籽化石的發掘地位於晴隆與普安兩縣交界處的雲頭大山，普安縣境內目前還繁衍著2萬多株野生四球古茶樹。“早”則是因為普安核心産茶區的春茶，比全國其他地方早20天左右下樹。

2024年“貴州綠茶”第一採活動現場。新華網盧志佳攝

那普安“早春茶”為什麼這麼早呢？

據貴州大學茶學院副院長劉建軍介紹，普安縣境內的土壤主要是山地黃棕壤和黃壤，這種土壤類型很適合於茶樹的生産。同時，由於地處雲南貴州邊界，受雲貴準靜止鋒和西南暖氣流影響，普安縣常年無霜期長，氣候溫潤，為茶葉生産創造了良好的氣候條件。

1月1日，當地布依族群眾在茶園中拍攝視頻。新華網盧志佳攝

此外，普安境內富含煤礦、磷礦和鉀礦，其中磷、鉀能夠促使茶樹生産發育，而煤礦産生的地熱使得地表溫度較高，茶樹的根系生理活動較為活躍，有利於茶葉萌發。因此，普安春茶之早，是多種自然力量催生的結果，具有獨特性。

因春茶之早，2022年，貴州省茶産業發展領導小組授予了普安縣“‘貴州綠茶’第一採永久首采地”稱號，今年的“第一採”活動現場，普安縣又被中國茶葉流通協會授予“全國優質早茶核心産區”稱號。

中國茶葉流通協會會長王慶表示，普安應持續聚焦“早”茶特色，提煉“早”茶産品優勢，塑造“早”茶品牌亮點，通過構建專業化的茶葉産銷服務平臺，推動“早”茶産銷對接，不斷提升市場佔有率，把普安“早”茶打造成為貴州、全國乃至世界茶産業的亮麗名片。

1月1日，普安當地茶農展示剛剛採摘的綠茶。新華網盧志佳攝

“生態+科技”涵養“乾淨”黔茶

茶有萬千風味，唯有“乾淨”是最有魅力的一味。

在普安縣茶源街道聯盟村茶神谷山頭環顧，可見茶林相間，雲霧欸乃，可聞鳥叫蟲鳴，自然拔節。“低緯度、高海拔、寡日照、多雲霧”的得天獨厚的生態、地理環境，成就了普安茶的天生麗質。貴州山地環境氣候研究所經過多年的研究，認定普安縣茶葉生長氣候等級為“特優”。

1月1日，航拍普安縣茶源街道聯盟村的一片茶園。新華網盧志佳攝

2017年，普安獲批“國家級出口食品農産品(茶葉)品質安全示範區”。據普安縣副縣長劉金介紹，普安縣茶葉種植、茶園管理、茶葉加工要求嚴格，茶葉種植前先行開展土壤檢測，符合條件方可種植，茶園管理過程中嚴格按照《貴州茶園禁用農藥及綠色防控産品應用指導名錄》用藥，製作過程中工序規範，葉不落地，茶葉乾淨茶味純凈，泡茶時不用洗茶即可飲用。

普安茶的“早”在貴州可謂獨樹一幟，普安茶的“凈”則只是貴州茶産業的一個縮影。

1月1日，普安縣當地的布依族茶農在茶園中進行新年“第一採”。新華網盧志佳攝

坐擁700萬畝茶園，加上60%以上的森林覆蓋率，近年來，貴州將突出的生態優勢轉化為茶産業的發展優勢，打造“林－灌－草”複合型生態茶園。全省茶産業構建了從茶園到茶杯的品質安全管控體系，嚴格茶園投入品監管、嚴格茶葉生産全過程監管、嚴格品質安全溯源。生態安全已成為貴州茶的核心競爭力，“乾淨黔茶·全球共用”逐漸深入人心，贏得市場口碑。

中國工程院院士、貴州大學校長宋寶安説，“乾淨”是貴州茶産業的生命線。而“乾淨”源於對生態茶園的精準管控，貴州將茶園禁用農藥品種增加到156種。貴州大學科研團隊還大力研發、推行“以蟲治蟲”、“以草抑草”、免疫誘抗等茶園綠色防控技術。

1月1日，普安縣當地的布依族茶農在茶園中進行新年“第一採”。新華網盧志佳攝

據貴州省農業農村廳公佈的數據顯示，目前，貴州省茶園面積700萬畝，2023年産量46.9萬噸，實現産值643.8億元。（盧志佳）