“稻來下午茶”回歸 陳曉卿：沒有一個地方是美食荒漠

中國網北京4月27日訊 4月26日，稻來紀錄片工作室成立六週年，導演陳曉卿、特別嘉賓張立憲與《舌尖1》《舌尖2》《風味人間》系列的美食紀錄片創作團隊、觀眾粉絲以及讀庫讀者，一起在北京春夏之交相聚“稻來下午茶”。

陳曉卿、張立憲與現場觀眾暢聊美食與生活，話題從美食紀錄片製作的心路歷程，到如何保持熱情、秉承專業主義精神，如何去探看美食之外的地域生活。

陳曉卿分享美食紀錄片（主辦方供圖）

陳曉卿團隊在過去六年已成功打造出一個多元的“美食探索紀錄片”體系，《風味人間》、《風味原産地》、《尋味》系列、《沸騰吧火鍋》等作品，深入解讀中國以及全球化美食的獨特性，精緻細膩的鏡頭語言探究食物在歷史演化過程中的流變，探討中國人與食物的關係。

睽違三年的“稻來下午茶”活動此次正式回歸，導演陳曉卿在現場真情流露，坦言“紀錄片行業從0到1是質變，從1到10是很難被看到的努力”；而張立憲作為一個創業18年的“前輩”，也同現場觀眾一起回顧了讀庫的創業歷程，為剛滿6歲的稻來團隊提供了“先胖不是胖，後胖壓塌炕”的真誠祝福。

陳曉卿、張立憲、劉殊同（主辦方供圖）

“看餓了”，是大家過往對陳曉卿團隊美食紀錄片的共同反饋。本次“稻來下午茶”活動，不僅邀請紀錄片主創團隊和觀眾面對面交流，片中出現過的豐富菜品也同時被邀請到了活動現場。現場觀眾一邊回顧《風味人間》中的經典畫面，一邊品嘗紀錄片中曾出鏡的翡翠燒賣、千層油糕、蟹殼黃燒餅、上海炸餛飩等美食菜品。不僅如此，知名主廚劉揚還在現場為觀眾們製作了“于無聲處起驚雷”的文思豆腐羹、燙幹絲等經典風味，讓大家可以近距離觀摩淮揚美食極致精細的鬼斧神工。

現場觀眾也在“稻來下午茶”首次欣賞了製作中的美食紀錄片《尋味青海》精彩片段。陳曉卿、張立憲與該片總導演劉殊同在放映後接受了大家的熱情提問，分享了關於紀錄片創作的精彩趣聞。現場觀眾還品嘗到了青海杏皮水和青稞奶茶、牦牛酸奶等特色美食，忍不住為《尋味青海》提前給出了五星好評。陳曉卿表示，希望能通過美食紀錄片傳達給大家關於美食、關於生活的幸福感，“沒有一個地方是美食荒漠，每塊土地上都有動人的食物。”張立憲則向觀眾強烈推薦了青稞奶茶，甚至忍不住調侃：“桌上吃不完的走的時候可以打包嗎？”

陳曉卿坦言，期待和觀眾相約下一場稻來下午茶，與更多的美好會相互遇見。

主廚劉揚製作文思豆腐（主辦方供圖）

“稻來下午茶”青海酸奶（主辦方供圖）

活動現場美食豐富（主辦方供圖）